Dobra stvar ovog jedinstvenog recepta je što mu nije potrebna pećnica. Za 10 minuta skuhat ćete tortu od sira, staviti je u hladnjak i nakon trećine sata možete uživati u nježnoj slastici sa snježno bijelim nadjevom.
Za stvaranje kulinarskog čuda trebat će vam najmanje hrane, vještina i vremena. Ograničite se na uzimanje:
Za test:
- 380 kolačića;
- 80 g maslaca;
Za punjenje:
- 480 g svježeg sira bilo kojeg sadržaja masti, ali ne i tekućine (moguće je 0%);
- 230 g bijele čokolade;
- 90 g vrhnja, 33% masti;
- po želji 200 g svježih bobica.
Započnite s izradom tijesta, treba vam samo 5 minuta. Maslac otopite na laganoj vatri ili u vodenoj kupelji. U to vrijeme pretvorite kolačiće u velike mrvice. To možete najbrže postići u blenderu.
U kolače ulijte maslac, promiješajte lopaticom. Masu izlijte u podijeljenu tavu. Ublažite ga lažnim ili simpatičnim. Stavite posudu u hladnjak.
Razbijte čokoladu na segmente, stavite je da se likvidira u vodenoj kupelji. U ovo vrijeme idite na svježi sir. Iako nam treba pola norme ovog proizvoda. Ulijte vrhnje. Smjesu istucite na maloj brzini kako se komadi ne bi raspršili po kuhinji. Sada dodajte ostatak skute i istucite dok opet ne postane glatko.
U to se vrijeme čokolada otopila. Ulijte je u kremu od skute, promiješajte lopaticom. Ovaj sastojak pomoći će brzo stvrdnjavanju punjenja i dati mu nevjerojatan okus.
Ako želite, dodajte bobice, bolje je uzeti one koje imaju prirodnu ljusku, na primjer, crni ribiz, borovnice, borovnice. Promiješajte fil i stavite na ohlađenu koru kolačića. Zagladite širokim nožem ili pecivom, stavite u hladnjak 20 minuta.
Izvadite kalup, zagrijte mu strane rukama minutu, a zatim ćete tortu od sira lakše ukloniti. Učini to. Svoje kulinarsko umijeće možete ukrasiti listićima mente, nakon čega je vrijeme da osjetite deliciju koja se topi u ustima.
