Kovrčavi listovi peršina česti su stanovnici povrtnjaka. Često se dodaje raznim jelima tijekom pripreme hrane. Međutim, također je prilično snažno terapeutsko i kozmetičko sredstvo koje se koristi u obliku dekocija ili infuzija.
Nužno je
- - hrpa svježeg peršina
- - voda
- - oštar nož
- - dva lonca različitih promjera
Upute
Korak 1
Uzmite veliku hrpu svježeg peršina. Dobro ga isperite pod mlazom vode. Pokušajte odvojiti svaku granu jednu od druge kako biste isprali svu prljavštinu i zemlju koja je možda ostala na lišću. Protresite peršin da se otrese viška vode. Hrpu možete neko vrijeme staviti u cjedilo.
Korak 2
Kad se višak vode ocijedio, odvojite nekoliko grančica i stavite ih na dasku za rezanje. Oštrim nožem sitno nasjeckajte travu. Za pripremu jednog dijela juhe bit će vam dovoljne dvije žlice nasjeckanog peršina.
3. korak
Ulijte vodu u široku lonac ili metalnu posudu i pustite da zavrije. U vodu stavite drugu lonac, manju, u koju stavite nasjeckano zelje, napunjeno 1 čašom kipuće vode. Posudu dobro zatvorite poklopcem. U takvoj vodenoj kupelji juhu držite 10-15 minuta. Zatim odložite lonac u kojem se pripremala juha od peršina i pustite da se ohladi na sobnu temperaturu. Ova juha ima različite namjene. U nekim slučajevima, kada ga trebate unijeti unutra u ljekovite svrhe, moguće ga je malo razrijediti, jer se ispostavlja da je malo koncentriraniji u vodenoj kupelji. Za vanjsku upotrebu, na primjer, u kozmetičke svrhe, upravo je ta koncentracija pogodna.
4. korak
Pripremite preostali oprani peršin kako biste naknadno napravili novu juhu. Svježi peršin nasjeckajte na sitno. Za. Da bi se dugo čuvao i ne osušio, mora se osušiti. Uzmite prazan papir i na njega rasporedite pokošenu travu u ravnomjernom, prilično tankom sloju. Peršin će se sušiti na ovom listu. Stavite je na suho i tamno mjesto. Domaćice često suše začinsko bilje šireći list po hladnjaku ili kuhinjskim ormarima. Uzimajući u obzir naravno da iz radne peći ne dobivaju isparenja. Dok se peršin suši, mora se povremeno uzburkati i preokrenuti kako bi se sva trava dobro osušila. Kad postane potpuno suh i lomljiv, možete ga staviti u staklenu posudu s poklopcem. Bolje je ako je poklopac također pričvršćen staklom ili metalom.
Korak 5
Od ovog sušenog peršina možete po potrebi ponovno napraviti odvar. Uzmite dvije žlice sirovina u čašu kipuće vode, a nakon što se ulite, izvarak peršina može vam pomoći u mnogim situacijama.
