Važno je da ljudi znaju o hrani bogatoj zasićenim mastima i transmastima jer mogu povisiti razinu kolesterola u krvi. S visokim kolesterolom, osoba ima povećani rizik od razvoja određenih medicinskih stanja, poput ateroskleroze, moždanog udara i srčanog udara.
Upute
Korak 1
Kava
Dokazano je da upotreba skuhane, a ne instant kave, dovodi do povećanja kolesterola, jer kipuće izvlači masnoće iz zrna kave. Kava sadrži spojeve - posebno tvar koja se naziva kafeestol - koja može povećati razinu kolesterola u tijelu. Dio toga zaštićen je posebnim papirnatim filtrima koji se nalaze u aparatima za kavu, a predstavljaju prepreku takvim komponentama. Ali ne možete uvijek popiti kavu napravljenu u posebnom aparatu, zar ne? U drugim slučajevima, stalni unos nefiltrirane kave može povisiti razinu "lošeg" kolesterola.
Pa čak i više, kolesterol se može povećati i kod onih koji radije ne piju čistu kavu (espresso ili lungo), već, primjerice, cappuccino ili latte, koji se rade na bazi masnog mlijeka.
Korak 2
Maslac
Maslac sadrži puno zasićenih masnih kiselina (oko 63%) i oko 4% takozvanih transmasnih kiselina (djelomično hidrogenirane biljne masti). Poznato je da transmasne kiseline štete zdravlju.
Jedna žlica neslanog maslaca sadrži 31 miligram (mg) kolesterola i 7,2 grama (g) zasićenih masti.
Budući da je maslac bogat zasićenim mastima, ljudi s visokom razinom kolesterola trebali bi kontrolirati količinu maslaca koji konzumiraju.
Liječnici savjetuju: osobe s visokom razinom kolesterola nadziru konzumaciju maslaca. Stručnjaci predlažu zamjenu maslaca zdravijim alternativama, poput avokada ili maslinovog ulja.
3. korak
Žumanjci
Ima li kolesterola u pilećim jajima? Naravno, nalazi se i nalazi se uglavnom u žumanjku. Štoviše, prosječni sadržaj ove tvari postoji 370 mg po 1 žumanjku s proteinima. Ako osoba počne dulje vrijeme svakodnevno jesti velik broj, to može dovesti do promjena u biokemijskoj analizi krvi. Povećavaju li jaja razinu kolesterola u krvi? Kao i svaka hrana, jaja povećavaju razinu masti u krvi i utječu na metabolizam kolesterola u jetri.
Ako se razina kolesterola značajno poveća, tada se možete odreći samo žumanjaka, nastavljajući jesti bjelanjke. Ako se pokazatelji metabolizma masti ne mijenjaju puno, trebali biste jesti najviše 3-4 jaja tjedno. No, bjelanjci se mogu koristiti bez puno ograničenja.
