Nutricionisti preporučuju češće uključivanje raznih salata na jelovnik. Ne morate ih raditi komplicirano i skupo. Lagane opcije s povrćem bit će korisnije, a obilne salate sa žitaricama uspješno će zamijeniti glavno jelo za ručak ili večeru.
Nužno je
- Riblja salata:
- - 1 konzerva saurija iz konzerve u ulju;
- - 0,5 šalice riže;
- - mali luk;
- - 2 ukiseljena krastavca srednje veličine;
- - svježe mljeveni crni papar;
- - majoneza po ukusu;
- - sol.
- Salata od morskih algi:
- - 1 konzerva morskih algi u konzervi bez dodataka;
- - 2 jaja;
- - 2 žlice. žlice majoneze.
- Salata od orijentalnog kupusa:
- - 600 g bijelog kupusa;
- - 50 g biljnog ulja;
- - 1 mahuna sušene crvene paprike;
- - 1 limun;
- - šećer i sol po ukusu.
- Salata od mrkve:
- - 2 mrkve;
- - 1 žlica. žlica sirupa od šipka;
- -1 žlica. žlica limunovog soka;
- - 2 žlice. žlice meda;
- - 2 žlice. žlice nasjeckanih zrna oraha.
- Salata od graha i jabuke:
- - 150 g mahuna;
- - 2 mrkve;
- - 1 velika jabuka;
- - svežanj peršina;
- - 30 g biljnog ulja;
- - 25 g 3% octa;
- - sol;
- - šećer;
- - mljeveni papar;
- - senf na vrhu noža.
Upute
Korak 1
Riblja salata
Isprobajte jednu od jednostavnijih opcija, savršenu za zimski ili jesenski ručak. Ako ga želite kuhati ljeti, ukiseljene krastavce možete zamijeniti svježim.
Rižu skuhajte u slanoj vodi i pustite da se ohladi. Ispustite ulje iz konzerve iz konzerve. Ribu i krastavce narežite na kockice, luk nasjeckajte. Sve sastojke stavite u posudu za salatu, pospite svježe mljevenim crnim paprom i začinite majonezom. Poslužite s tanko narezanim raženim kruhom.
Korak 2
Salata od morskih algi
Jedna od najjeftinijih i najbržih opcija je salata od algi. Upotrijebite gotovu konzerviranu hranu - na primjer, salatu Dalekog Istoka. Tvrdo kuhana jaja ohladite, ogulite i sitno nasjeckajte. Ispustite tekućinu iz staklenke, alge stavite u posudu za salatu. Dodajte jaja i majonezu, promiješajte i poslužite salatu. Posebno je ukusna sa svježim kruhom od žitarica.
3. korak
Salata od orijentalnog kupusa
Vrlo popularna opcija, jeftina i bogata vitaminima, je salata od bijelog kupusa. Svježi kupus uspješno pokreću kiseli aditivi - limunov sok, brusnice ili brusnice. Uklonite gornje lišće s glavice kupusa, odrežite peteljku. Kupus narežite na kockice, poparite kipućom vodom i istisnite rukama. Zagrijte biljno ulje u loncu bez da zakuha. Stavite kupus tamo, dodajte crvenu papriku, sol i šećer u granulama. Iscijedite limunov sok i ulijte ga i u lonac. Salatu temeljito promiješajte i pustite da se kuha najmanje 4 sata. Prije posluživanja pospite smrznutim brusnicama.
4. korak
Salata od mrkve
Neobična, ali ukusna opcija je salata od slatke mrkve. Dobro je u proljeće kada tijelu nedostaje vitamina. Osim toga, mrkva bogata vlaknima poboljšava probavu. Odaberite sočno korijenje povrća jarkih boja - posebno je zdravo i ukusno.
Na suhoj tavi popržite jezgru oraha i sameljite u mužaru. Ogulite i naribajte mrkvu. Stavite ga u posudu za salatu, dodajte sirup od šipka, med i svježe iscijeđeni limunov sok. Bacite salatu i pospite nasjeckanim orasima.
Korak 5
Salata od graha i jabuka
Pripremite preljev za salatu. Stavite ulje, ocat, sol, papar, senf i šećer u bocu, zatvorite je i dobro promućkajte da se svi sastojci pomiješaju. Ohladite preljev u hladnjaku. Kuhajte boraniju u slanoj vodi, bacite u cjedilo i prelijte hladnom vodom. Grah narežite na komade. Ogulite i nasjeckajte mrkvu i jabuke na trakice. Stavite povrće i voće u posudu za salatu, prelijte preljevom i promiješajte. Prije posluživanja salatu pospite sitno nasjeckanim peršinom.
