Ovo jelo je najvjerojatnije za prave muškarce! Za one koji vole meso i začinjena jela. Može se kuhati i kod kuće i na otvorenom.
Nužno je
- - 6 kotleta na kosti;
- - 3/4 šalice šećera;
- - 3 žlice. l. riblji umak;
- - 1 stabljika limunske trave;
- - 1 čili papričica;
- - 1 luk ljutika;
- - 5 češnja češnjaka;
- - 1/4 žličice. crni papar;
- - slatki čili umak.
Upute
Korak 1
Za limunsku travu uklonite mlitave gornje listove, ako ih ima. Ako ne znate što je limunska trava i kako izgleda, pogledajte fotografiju koja je priložena u ovom odjeljku. Stabljiku stavite na drvenu dasku za rezanje i zdrobite je čekićem za meso. Zatim izrezati na nekoliko dijelova.
Korak 2
Ogulite češnjak. Čili izrežite na nekoliko dijelova. Ako želite, iz nje možete ukloniti sjeme. Ogulite ljutiku (pogledajte fotografiju) i prerežite na pola.
3. korak
Stavite ljutiku, limunsku travu, češnjak i čili u posudu blendera. Sve što je sitnije sameljite da bude prikladno za izradu umaka. Dobivenoj masi dodajte šećer, riblji umak i crni papar. Ponovno umutite sadržaj miješalice. Prebacite marinadu u zasebnu duboku posudu i promiješajte da se šećer otopi.
4. korak
Stavite svinjske kotlete u posudu u jednom sloju. Drugim riječima, tako da leže usko jedno uz drugo, a ne jedno na drugom. Preko kotleta prelijte marinadu. Pokrijte posudu poklopcem ili prozirnom folijom i marinirajte dva sata na sobnoj temperaturi.
Korak 5
Zagrijte grill tavu (pogledajte fotografiju). Otresite višak marinade s kotleta i pržite s obje strane dok ne porumene, oko pet do sedam minuta. Svinjske kotlete poslužite sa slatkim čili umakom.
