Kobasice u tijestu obilno su i ukusno jelo za djecu i odrasle. Možete ih ponijeti sa sobom u školu ili na posao i izvrsno međuobrokiti u pauzama.
Također su savršeni za svečani stol.
Nužno je
-
- mliječne kobasice;
- biljno ulje za podmazivanje lima za pečenje ili papira za pečenje;
- mlijeko;
- sol;
- šećer;
- suhi kvasac;
- margarin;
- jaje;
- brašno.
Upute
Korak 1
U široku šerpu stavite 80 grama margarina, otopite. Ulijte 1 čašu mlijeka, dodajte jednu žlicu šećera, vrećicu kvasca (10 grama), sol, istucite jedno jaje.
Korak 2
Temeljito promiješajte, dodajte 200 grama brašna. Ponovno promiješajte, pokrijte vlažnim ručnikom ili poklopcem. Pustite da se tijesto diže na toplom mjestu. Kad se u tijestu pojave mjehurići, dodajte 250 grama brašna u malim obrocima. Ako se tijesto lako skida, ali ne previše strmo, brašna ima dovoljno. Oblikujte tijesto u kuglu. Prekrijte ga biljnim uljem odozgo da se ne bi zalijepilo za lonac. Pokrijte ponovno ručnikom ili poklopcem, stavite na toplo mjesto, pustite da odstoji dok se ne udvostruči.
3. korak
Pospite stol brašnom. Na to stavite polovicu tijesta i podijelite na jednake komade težine oko 50 grama. Svaki komad razvaljajte tako da dobijete tanki biček.
4. korak
Uzmi 10 kobasica. Zamotajte svaku bičevima. Pripremite lim za pečenje: obložite ga papirom za pečenje ili premažite biljnim uljem. Uključite pećnicu na 50oC. Stavite kobasice u bičeve na lim za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu da se dižu 10 minuta.
Korak 5
Povećajte snagu grijanja na 250oC. Pecite dok ne porumeni. Gotove kobasice poslužite vruće s senfom i kečapom.
