Pizza je jedno od najjednostavnijih i najukusnijih jela! Ovo jelo vrlo je popularno u mnogim obiteljima širom svijeta. Pizzu možete lako pripremiti kod kuće i ugoditi svojim najdražima i vikendom i posebnim danima. Možete eksperimentirati s receptima za pizzu, a svaka domaćica ili kuhar bira svoj savršeni recept za pizzu. Želim podijeliti s vama svoj zanimljiv recept, tijesto za pizzu radim u krušnici i pečem na zračnoj fritezi.
Nužno je
- Za test:
- 2 jaja
- 1 čaša mlijeka
- 2 žlice. žlice biljnog ulja
- 10 g suhog kvasca
- 1 prstohvat soli
- 500 g pšeničnog brašna
- Za umak:
- 100 g kiselog vrhnja
- 2 žlice. žlice paste od rajčice
- sol
- papar
- 1 češanj češnjaka, mljeveni
- Za nadjev: 200 g sira
- 3 svježe rajčice
- 200 g šunke
- 4 stvari. svježi šampinjoni
- 1 glava luka
- 50 g maslaca
- začini po ukusu.
Upute
Korak 1
Kuhanje tijesta u aparatu za kruh. Prvo u posudu stavimo sve tekuće sastojke, a zatim suhe. Zagrijte mlijeko na sobnoj temperaturi. U jaja, mlijeko, suncokretovo ulje dodajte prosijano brašno, sol i kvasac. Smjesu stavljamo na program - tijesto za pizzu ili tijesto s kvascem. Kad proizvođač kruha izvijesti o spremnosti tijesta, izvadite ga iz kalupa, lagano uvaljajte u brašno, stavite u posudu i pokrijte ručnikom kako se ne bi vremenski utjecalo. Dovoljno za dvije male pizze ili jednu veliku pizzu.
Korak 2
Umak je vrlo jednostavan za napraviti. Kiselo vrhnje kombinirajte s pastom od rajčice, dodajte nasjeckani češnjak, sol i papar, dobro promiješajte.
3. korak
Skupljamo našu pizzu. Tijesto dobro umijesite, razvaljajte na pobrašnjenoj površini, u tankom sloju debljine oko 5-7 mm i promjera malo većeg od posude za pečenje. Posudu za pizzu lagano podmažite suncokretovim uljem i pažljivo prenesite na nju list tijesta. Ostavite da tijesto odstoji 15 minuta. Zatim tijesto premažite umakom od rajčice. Na pripremljenu podlogu od tijesta položite šunku narezanu na tanke ploške ili je možete narezati na kockice, luk narezan na tanke kolutiće, tanko nasjeckane šampinjone i rajčicu. Obilno pospite ribanim sirom. Pecite u fritezi na temperaturi od 200-220 stupnjeva. Pecite dok lijepo ne porumeni (oko 15-25 minuta). Poslužite vruće, preliveno rastopljenim maslacem.
