Jabuke su jedno od najzdravijih i najukusnijih plodova s puno vlakana i vitamina. Oni preporučuju utaživanje žeđi i gladi - međutim, mnogi ljudi primjećuju da nakon što ih pojedu, osjećaj gladi ne nestaje, već se naprotiv pojačava.
Djelovanje jabuka
Povećana glad nakon jedenja jabuka povezana je s nekoliko čimbenika. Prvo, sok od jabuke povećava kiselost želučanog soka, uslijed čega se aktivira apetit i, shodno tome, osoba počinje željeti jesti. Drugo, kisele i zelene jabuke sadrže puno askorbinske kiseline, koja je također stimulans apetita. I treće, vlakna jabuke poboljšavaju aktivnost gastrointestinalnog trakta, što dovodi do ubrzane probave hrane i potrebe za punjenjem praznog želuca.
Za zasićenje preporučuje se jesti prhke, slatke crvene jabuke koje imaju mnogo manje askorbinske kiseline.
Da ne biste osjećali glad nakon jedenja svježih jabuka, nutricionistima se savjetuje da prednost daju pečenim jabukama ili čipsu od suhog jabuka. Sadrže malo kiselina koje pospješuju izlučivanje želučanog soka, smiruju probavni sustav i zasićuju doslovno u jednom međuobroku. Da bi se pojačao osjećaj sitosti, pečene jabuke mogu se kombinirati sa šećerom, svježim sirom ili medom - međutim, takva delikatesa bit će prilično kalorična, stoga je bolje da ljudi na dijeti izuzmu slatke sastojke.
Pravila korištenja
Prema standardima Svjetske zdravstvene organizacije, preporučljivo je dnevno unositi najviše 500-700 grama raznog voća. Međutim, u sezoni jabuka mogu se zamijeniti jabukama - i 500 grama je norma za žene, a 700 grama trebali bi pojesti muškarci. Jabuke se preporučuje jesti neposredno prije ručka - askorbinska kiselina sadržana u njima potaknut će apetit, a vlakna će napuniti želudac, što će omogućiti osobi da jede manje hrane nego inače.
Slijedite li gore navedeno pravilo, možete učinkovito izgubiti na težini i smanjiti vjerojatnost pretilosti zbog prekomjernog unosa hrane.
Jabuke treba jesti s korom, jer sadrži antioksidans kvercetin, koji u kombinaciji s vitaminom C štiti ljudsko tijelo od slobodnih radikala. Što se tiče sjemenki jabuke, koje sadrže veliku količinu joda, one se mogu konzumirati, ali ne više od tri do četiri jabuke dnevno. Sjeme jabuke osim joda sadrži i cijanovodoničnu kiselinu, koja se može otrovati ako se pojede nekoliko kilograma ovog vrijednog hrskavog voća.
