Tikvice s krumpirom izvrsna su opcija za ukusnu večeru. Obilno, ukusno i zdravo. Jelo će zasigurno ugoditi svim članovima obitelji.
Nužno je
- - 4 krumpira;
- - tikvice srednje veličine;
- - paprika
- - mala mrkva;
- - 2 rajčice;
- - luk;
- - sol, crni papar po ukusu;
- - 2 žlice. maslinovo ulje;
- - hrpa zelenog kopra;
- - 2 češnja češnjaka.
Upute
Korak 1
Pripremite povrće, ogulite, isperite pod mlazom hladne vode. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte.
Korak 2
U tavu ulijte maslinovo ulje, malo zagrijte i pržite dok ne porumeni luk i mrkva. Izrežite krumpir na male kocke, pošaljite na luk i mrkvu.
3. korak
Papriku prerežite na 2 dijela, izvadite sjemenke, isperite pod mlazom hladne vode i nasjeckajte na tanke trake. Pošaljite na tavu.
4. korak
Tikvicu narežite na male kockice, pržite zajedno s povrćem 10 minuta, ne zaboravite promiješati.
Korak 5
Narežite rajčice na klinove, sitno nasjeckajte zelje kopra, dodajte ostatku povrća. Protisnite češnjak kroz prešu za češnjak, posolite i popaprite, sve dobro promiješajte, pirjajte 20 minuta.