Meso s krumpirom u loncu neće biti teško kuhati čak ni za početnicu domaćicu. Ovo ukusno i izdašno jelo savršeno je za odmor ili za običnu večeru s obitelji.
Nužno je
- - 600 g mesa;
- - 2 kg krumpira;
- - 2 rajčice;
- - 150 g sira;
- - šampinjoni gljive - 300 g;
- - luk - 1 kom;
- - 1000 ml vrhnja;
- - papar i sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Meso u loncu s krumpirom vrlo je zadovoljavajuće i ukusno jelo koje je prikladno i za odmor i za redovitu večeru. Kuhanje na ovaj način daje mesu i povrću okus hrane u pećnici. Lonci ne smiju biti premali ili, naprotiv, veliki. Posude srednje veličine najbolje je peći. Obično se sastojci za ovo jelo prvo poprže na tavi. Međutim, možete smanjiti sadržaj kalorija u jelu i peći hranu u loncu bez prethodne obrade. Ovaj savjet također treba zapamtiti za one ljude koji imaju problema sa želucem i jetrom.
Korak 2
Bolje je koristiti svinjetinu za kuhanje mesa u loncu, jer ispada da je mekša. Ne uzimajte previše masno meso, jer će hrana nakon kuhanja plutati u masnoći. Previše nemasno meso može postati pretjerano suho. Za one koji ne žele koristiti svinjetinu, za pripremu ovog jela možete uzeti janjetinu, a također je prikladna teletina ili junetina. Neki ljudi više vole kuhati meso peradi u loncima.
3. korak
Meso narežite na porcije, a krumpir na male kriške. Narežite gljive na kriške, a luk na pola prstena. Pržite gljive i luk na biljnom ulju dok ne budu napola kuhani. Meso pržite zasebno na jakoj vatri sa svih strana dok se ne pojavi korica - tako će sav sok ostati unutra. Meso začinite solju i paprom.
4. korak
Stavite meso na dno lonaca i prekrijte slojem krumpira - papra i soli, stavite sloj gljiva i luka na vrh i također prekrijte krumpirom - ne zaboravite soliti i papar. Stavite komad maslaca na krumpir. Dalje, trebate položiti sloj rajčice, koji se prvo mora rezati na kriške. U lonac ulijte 100 ml vrhnja i složite ribani sir. Krumpir s mesom treba peći u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva jedan sat. Poslužite izravno u loncima.
Korak 5
Ostali sastojci mogu se dodati prema nahođenju domaćice. Tako, na primjer, patlidžane možete dodati mesu i krumpiru, namočene u slanoj vodi i prelivene brašnom. Možete svaki put eksperimentirati sa začinima i iznenaditi goste novim okusom poznatih jela.
