Kažu da je u ovoj zemlji sve u redu, osim hrane. No je li stvarno tako? Što znamo o engleskoj kuhinji, osim činjenice da mnogi muškarci jedu zobene pahuljice za doručak?
Engleska kuhinja oduvijek se smatrala običnom, nije vrijedna posebne pažnje. Naravno, jela koja se ovdje pripremaju uvijek su se razlikovala po svojoj pristupačnosti i jednostavnosti. No, unatoč tome, paleta jela upečatljiva je svojom raznolikošću.
Najomiljenija jela Britanaca već dugo vremena bila su: meso, povrće, pite, grah, krumpir. Uobičajeno je da se za hranu koriste samo prirodni proizvodi. Britanci vole ideje za kuhanje jela uzimati iz kuhinja drugih zemalja, ali odabiru samo najjednostavnije recepte koji ne zahtijevaju dugo vrijeme pripreme.
Karakteristična obilježja nacionalne kuhinje:
1. Popularno i voljeno jelo: meso s krumpirom i povrćem.
2. Ispijanje čaja prava je ceremonija. Čaj se pije u određeno vrijeme, u pet sati navečer. Obavezno ispecite nešto: pitu od muffina od jabuka ili beze s limunom, biskvitni keksi.
3. Puding je jelo broj jedan za engleske domaćice. Mogu biti i slatki i voće, i meso, heljda, riža.
4. Plumpudding je vrlo popularan. Koje je ovo jelo? Napravljen je od kruha, grožđica, brašna, jaja, šećera. Dodaje se puno začina. No, najvažnije nije sastav jela, već način na koji se poslužuje do stola. Kad je jelo gotovo, trebate ga preliti rumom ili rakijom i zapaliti. Zatim odnesite do stola. Prizor je jednostavno očaravajući. Dugo se kuha, ali vrijedi.
5. Riba, pečena u tijestu, pizza i pečeni grah jako vole djecu.
6. Britanci vole raditi sendviče. Klasični recept za kuhanje: uzmite 2 kriške raženog ili pšeničnog kruha, za jednu ribu, ili meso, povrće, začinsko bilje i sve je dobro podmazano majonezom. Stavite drugi komad kruha na vrh, sendvič ili sendvič je spreman.
7. Pecite pite s različitim nadjevima. Jedno od najčešćih: lisnato tijesto s mesom, krumpirom i mrkvom.
8. Za desert vam se može ponuditi sitnica. Nekoliko slojeva biskvita, podmazano kremom, sokom, želeom s kremom.
Engleska kuhinja prilično je jednostavna za pripremu, ali ako želite kuhati nešto posebno, onda napravite plumpudding, Britanci to kuhaju za praznike. Nije samo ukusan, zdrav, već i nevjerojatno lijep.
