Tartlete su izvrsna opcija ako očekujete goste i imate malo vremena za kuhanje. Što se tiče punjenja, sve ovisi o letu vaše mašte. Čak se i svaka salata može koristiti kao nadjev za tartlete.
Nužno je
-
- Za prvi recept (za 10 tartleta):
- sir od skute (na primjer, Almette) - 1 pakiranje;
- losos ili bilo koja crvena riba - 200 g;
- avokado - 0,5 kom;
- peršin i kopar - po 2 grančice;
- sol
- šećer - po 1 žličica;
- aromatično suncokretovo ulje - 1 žlica;
- začin za ribu - 1 žličica
- Za drugi recept (za 10 tartleta):
- sir (ruski ili bilo koji sličan) 200 g;
- češnjak - 1 režanj;
- pileće jaje - 2 kom;
- majoneza - 2 žlice;
- peršin i kopar - po 2 grančice;
- rajčica - 1 kom;
- velike škampi - 10 kom;
- sol po ukusu.
- Za treći recept (za 10 tartleta):
- Sirni sir sa začinskim biljem - 1 pakiranje;
- crveni kavijar - 60 jaja;
- začin za škampe - 1 žličica;
- peršin - nekoliko grančica.
Upute
Korak 1
Recept 1.
Izrežite ribu na dva jednaka dijela. Izrežite jedan dio na trake. Drugi je u malim komadima.
Spojite sol i šećer u tanjuriću.
Ribu, narezanu na trakice, pospite mješavinom šećera i soli, dodajte pola ulja i promiješajte. Pospite začinom za ribu i stavite u hladnjak 20 minuta. Učinite isto s ribom, izrezanom na komade, samo u zasebnom tanjuru.
Sir stavite u duboku posudu.
Avokado sitno nasjeckajte i dodajte na tanjur sa sirom.
Sve istucite mikserom ili mikserom dok ne postane glatko.
U dobivenu masu dodajte ribu narezanu na male komadiće i opet istucite.
Nasjeckajte zelje i dodajte masi od sira. Sve dobro promiješajte.
Upotrijebite žličicu ili špricu za kuhanje da smjesu rasporedite na tartlet.
Ribu, izrezanu na trakice, stavite oko nadjeva.
Vrh se može ukrasiti narezanim krastavcem ili rajčicom.
Korak 2
Recept 2.
Sir naribajte na sitnoj ribežu i u njega iscijedite češnjak.
Skuhajte jaja i utrljajte ih u masu od sira.
Tamo dodajte nasjeckano zelje.
Posolite, dodajte majonezu i dobro promiješajte.
Škampe skuhajte u slanoj vodi i dodajte "začin za škampe". Očistite ih.
Rajčica jezgri i izrežite na male komadiće.
Na tartlet, pomoću slastičarske šprice, rasporedite dio mase sira.
Na vrh stavite rajčicu, a oko nje škampe, tako da se nekako savija oko rajčice.
Sve izgleda vrlo lijepo, i što je najvažnije - ukusno.
3. korak
Recept 3.
Najlakši i najukusniji recept za punjenje tartleta.
Stavite sir na vrh tartleta.
Na to stavite 6 jaja i grančicu peršina.
Možete staviti koliko god želite kavijara. Kašicu ne možete pokvariti maslacem, kako se kaže.
Dobar tek.
