Ponekad stvarno želite diverzificirati jelovnik nekim ukusnim, ali istodobno jeftinim i brzim jelom. Jedna od mogućnosti za nešto novo može biti rolada od pita kruha. Može imati bilo koji nadjev, na primjer, od štapića rakova.
Dakle, uz pomoć pita kruha i štapića od rakova možete pripremiti ogroman broj zanimljivih i ukusnih kiflica. Razmotrite nekoliko mogućnosti punjenja. Za pripremu prvog koluta trebat će vam:
- tanki pita kruh - 1 list;
- štapići od rakova - 1 pakiranje;
- kuhana pileća jaja - 3 kom.;
- zelje: kopar, peršin ili neko drugo po vašem izboru - 100 g;
- majoneza - 3 žlice. l.
Izvadite štapiće rakova iz pakiranja, izrezane na male komadiće. Ogulite jaja i naribajte ih na finom ribežu, isperite zelje pod mlazom vode i osušite. Narežite zelje na male komadiće. Pomiješajte sve pripremljene sastojke u jednoj posudi i začinite majonezom. Po želji dodajte začine po ukusu.
Sada položite pita kruh na stol i ravnomjerno rasporedite punjenje po listu, pažljivo oblikujte kolut. Dobivenu posudu zamotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak najmanje 30 minuta da se pita kruh natopi. Prije posluživanja narežite rolat na nasumične komade. Usput, ako iz ovog recepta uklonite jaja, a za punjenje ostanete samo zelje i rakovice, dobit ćete vrlo lagan ljetni međuobrok.
Još jedna opcija za izradu kiflice za one koji na svom stolu žele vidjeti pikantniji i hranjiviji međuobrok. Potrebni sastojci:
- tanki pita kruh - 1 kom.;
- štapići od rakova - 1 pakiranje;
- tvrdi sir - 150 g;
- kuhana jaja - 4 kom.;
- svježe zelje;
- češnjak - 2 češnja;
- majoneza - 4 žlice. l.
Izvadite štapiće rakova iz pakiranja i izrežite na proizvoljne komade, stavite na zasebnu ploču. Sir naribajte na gruboj ribež i također ostavite da leži odvojeno. Ogulite kuhana jaja, naribajte na fini drobilica.
Sada u dubokoj posudi pomiješajte majonezu, zelje, prethodno oprano i nasjeckano, te češnjak propušten kroz tisak. Pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki. Stol namažite pita kruhom i začinite ga pripremljenim umakom, upotrijebite otprilike polovicu. Zatim pospite pita kruh pripremljenom hranom: sirom, rakovim štapićima, jajetom.
Slijed slojeva može se mijenjati. Glavna stvar je ne zaboraviti podmazati gornji sloj ostacima umaka od majoneze i češnjaka. Nakon toga možete uviti kolut, zamotati ga u prozirnu foliju i poslati u hladnjak na 45-60 minuta da se natopi. Prije posluživanja narežite na komade.
