Ovaj recept još jednom dokazuje da ukusni slatkiši mogu biti zdravi. Ova je torta prikladna čak i za vegetarijance i one koji se pridržavaju zdravog načina života i pravilne prehrane.
Nužno je
- heljdino brašno - 50 grama;
- pšenično brašno - 150 grama (može se zamijeniti rižinim brašnom, za one koji su alergični na gluten);
- smeđi nerafinirani šećer - 80 grama;
- med (po mogućnosti heljda) - 2-3 žlice;
- rogač - 5 grama;
- biljno ulje - 80 grama;
- prašak za pecivo - 40 grama;
- voda - 30 mililitara;
- vanilin šećer - 10 grama (ili vanilin na vrhu noža);
- morska sol - prstohvat.
Upute
Korak 1
Prosijte pšenično brašno kroz sito. Dodajte heljdino brašno, sol, rogač, prašak za pecivo, vanilin i šećer. Sve temeljito promiješajte.
Korak 2
U tankom mlazu ulijte ulje i vodu uz stalno miješanje. Miješajte dok masa ne postane homogena. Dodajte med i opet temeljito promiješajte. Za to možete koristiti mikser.
3. korak
Pripremite posebnu posudu za torte, plastičnu ili silikonsku. Podmažite kalup uljem. Ispunite obrazac oko 2/3. Cupcake će se dizati dok se peče.
4. korak
Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva i pecite 50 minuta. Spremnost kolača možete provjeriti drvenim ražnjem, mora ostati suh. Tortu možete prekriti folijom nakon 30 minuta pečenja radi ravnomjernijeg kuhanja.
Korak 5
Gotov kolač može se posuti šećerom u prahu ili ukrasiti kandiranim voćem i voćem.
