Cucumaria (zvani morski krastavac, zvani morski krastavac) morska je hrana dobro poznata stanovnicima Dalekog istoka. Posjeduje jedinstvena svojstva okusa i zdravlja i zasigurno zaslužuje vašu pažnju! Pogotovo u ovoj nekompliciranoj izvedbi …
Nužno je
- 400 g već kuhane smrznute kukumarije;
- 400 g pilećeg vrata;
- biljno ulje za prženje;
- 1 velika glava luka;
- 1 mrkva;
- 1 rajčica;
- 50 ml sojinog umaka;
- 4 velika režnja češnjaka;
- 3 lista lovora;
- 5 komada. zrna crnog papra;
- 400 ml vode;
- Papar i eventualno sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Narežite svinjetinu na male kockice. Luk nasjeckajte na kockice, mrkvu narežite na trakice (ili tri na srednje ribežu). Zagrijte ulje u loncu s debelim zidovima, raširite svinjetinu, pržite 2 minute. Zatim dodajte luk i mrkvu i pržite dok povrće ne omekša.
Korak 2
U međuvremenu narežite rajčicu na kockice, tri češnjaka i pomiješajte je sa umakom od soje. Sve to šaljemo u lonac za meso i povrće, pomiješamo, rasporedimo kumariju, napunimo vodom, dodamo zrna papra, lovorov list i po želji razne omiljene začine. Pirjati na umjerenoj vatri, poklopljeno 40 minuta.
3. korak
Jelo je gotovo! Prilikom posluživanja bilo bi dobro posipati začinskim biljem, a dobro će doći i žlica kiselog vrhnja.
Dobar tek!
