Brojanje kalorija u određenom jelu vječni je problem ljudima koji žele smršavjeti. Naravno, prvo što treba uzeti u obzir prilikom pripreme jela jest sadržaj bjelančevina, masti i ugljikohidrata. Ali mnogi i dalje nastavljaju brojati kalorije, jer one čine energetsku vrijednost proizvoda. Poznato je da dnevni minimum zdrave osobe iznosi najmanje 2000 kalorija, a ljudima koji su na dijeti dovoljno je 1200 kalorija. Da biste saznali kalorijski sadržaj jela, potreban vam je stol s hranom i kalkulator.
Upute
Korak 1
Prije pripreme bilo kojeg jela točno odredite koje ćete proizvode koristiti i koliko će biti potrebni. Prije kuhanja treba uzeti u obzir težinu hrane, jer će dodavanje vode povećati težinu. U složenom jelu ne zaboravite na karakteristike korištenih proizvoda: njihovu vrstu (povrće, voće, riba, meso, žitarice, umaci ili proizvodi od brašna), kao i na njihovo stanje (sirovo, suho, tekuće). Za to upotrijebite mjerne uređaje: vagu ili mjernu čašu.
Korak 2
Da biste izračunali sadržaj kalorija u jelu, zbrojite energetsku vrijednost proizvoda i podijelite s brojem obroka. Pronađite gotove brojače kalorija, ali bolje je stvoriti vlastitu tablicu, svaki put je nadopunjavajući podacima za novo jelo. Zahvaljujući tome, ne morate ponovo brojati kalorije.
3. korak
Imajte na umu da postoji nekoliko osnovnih pravila za izračunavanje kilokalorija u raznim jelima: - kava, čaj bez vrhnja i zaslađivača, a voda ne sadrži kalorije; - računajte sadržaj kalorija u tjestenini i žitaricama prema težini suhe hrane; - uzimajte uzeti u obzir sve sastojke u juhi i dodati juhu s utezima za izračunavanje sadržaja kalorija na 100 g proizvoda; - za kotlete treba uzeti u obzir sadržaj kalorija mljevenog mesa, prezle i ulja koji se koriste za prženje; - pri određivanju kalorije Sadržaj pekarskih proizvoda, ne zaboravite na grožđice, slatki preljev i još mnogo toga; - računajte sadržaj kalorija u svježe cijeđenim sokovima od izvornog povrća ili voća.
4. korak
Sadržaj kalorija u jelu možete saznati pomoću internetskog kalkulatora, samo trebate upisati u tražilicu "izračunati kalorije na mreži". No, sadržaj kalorija određenog jela u tablici možda se ne podudara s udjelom kalorija proizvoda koji ste pripremili. Stoga, bilo koje složeno jelo koje kuhate, bolje je izračunati sami kako biste odredili visoku točnost.
