Riječ "namirnica" ušla je u upotrebu u ruskom govoru prije više od jednog stoljeća. U Sovjetskom Savezu čak je postojala struktura - Glavbakaleya, koja se bavila prodajom namirnica. Međutim, ne znaju svi točno koji su proizvodi uključeni u ovu skupinu i zašto su ti proizvodi odvojeni u zasebnu kategoriju.
Upute
Korak 1
Riječ "namirnica" potječe od turskih riječi bakkal, što znači "trgovac povrćem" ili bakala, "pogledaj i uzmi". U početku su se u Rusiji ovom riječju označavali proizvodi od suhe hrane, a kasnije su počeli nazivati odjele trgovine koji prodaju takvu robu. Običaj je vlasnika trgovine nazivao "bakalin". Prema suvremenim svjetskim načelima i pravilima trgovine, namirnice uključuju prehrambene proizvode koji ne zahtijevaju posebne uvjete skladištenja i imaju dug vijek trajanja, ponekad kuhani.
Korak 2
Glavninu namirnica čine pakirani čajevi, kava, kakao; razne vrste brašna i praha za izradu palačinki, muffina i ostalih pekarskih proizvoda na bazi brašna; žitarice; pakirane mahunarke - grah, grašak, leća - s visokim udjelom biljnih bjelančevina; tjestenina - špageti, kovrčava tjestenina, vermikeli, rezanci, rogovi, perje.
3. korak
Također, prehrambena skupina robe uključuje biljna ulja - suncokretovo, maslinovo i druge vrste; pakirani umaci, uključujući kečap od rajčice, umake od ćevapa, adjika, umaci od majoneze, soja i drugi; začini za kuhanje mesa, ribe, povrća, kao i gotovi začini poput senfa, hrena; ocat; kvasac; pomoćni suhi sastojci za pečenje i slastice; instant jela poput žitarica, juha, pire krumpira, rezanaca; žitarice za doručak - kukuruzne pahuljice itd.; suha instant pića - mlijeko, vrhnje, žele, kakao itd.; suho voće, orašasti plodovi, sjemenke, suho povrće.
4. korak
Pakirani zalogaji također se smatraju namirnicama. To mogu biti čips, kokice, krutoni, krekeri itd.
Korak 5
U prodavaonici prehrambenih proizvoda možete pronaći i osnovnu robu, poluproizvode i konzerviranu hranu te neke proizvode za kućanstvo, poput sapuna, praška za pranje, šibica.
Korak 6
Namirnice ne uključuju kvarljive skupine robe: svježa riba, meso, sirevi, kobasice i ostala gastronomija, mliječni i fermentirani mliječni proizvodi, sokovi, voda, voće, povrće, bilje i alkoholna pića. Istodobno, trgovinska pravila predviđaju odvojeno skladištenje namirnica od proizvoda s kratkim rokom trajanja. U tijeku je suzbijanje insekata i glodavaca jer namirnice mjesecima teže sjediti na policama trgovina.
