Rijetki su ljudi koji ne vole sladoled. Okus sladoleda svima je poznat iz djetinjstva, kako je lijepo razmaziti se u vrućem ljetnom danu i toploj večeri kod kuće. Kuhati ga nije tako teško. Domaći sladoled možete poslužiti kao samostalni desert ili ga koristiti za pripremu pića sa sladoledom.
Plombir se od ostalih vrsta sladoleda razlikuje po visokom udjelu mliječne masti, u prosjeku sadrži od 12 do 20%. I naravno, svojim nježnim i bogatim okusom. Možete biti sigurni da su sastojci vašeg domaćeg sladoleda sigurni dok ga sami pripremate.
Uz to, blagodati sladoleda su odavno poznate. Studije su pokazale da jedenje sladoleda potiče mršavljenje i jača kosti, sprečava bubrežne kamence i jača imunološki sustav, a također sagorijeva višak masnoće (ona sagorijeva, a ne obrnuto), regulira krvni tlak, pa čak i smanjuje menstrualne bolove. A slatki okus sladoleda pojačava proizvodnju seratonina, hormona radosti koji pojačava raspoloženje i opću dobrobit.
Mi ćemo trebati:
- vrhnje 33-35% - 300 g
- šećer - 150 g
- žumanjak - 3 kom.
- mlijeko - 1/2 šalice
- vanilin - po ukusu
Priprema:
- Prokuhajte mlijeko i ohladite, dodajte žumanjke, šećer i malo vanilin, temeljito promiješajte.
- Stavljamo vodenu kupelj i neprestano miješamo. Dovedite do konzistencije kondenziranog mlijeka.
-
Umutite vrhnje do oštrih vrhunca.
Slika - Pažljivo pomiješajte oba materijala.
- Stavite u zamrzivač na 1 sat.
- Čim se sladoled stvrdne, spreman je!
Možete uživati u prekrasnom okusu domaćeg sladoleda, možete ga posuti čokoladom ili ribanim bademima. Ili prelijte čokoladom.
Upozorenje: budite oprezni sa šlagom, ako ih pobijedite, dobit ćete maslac.
