Ako nikada niste probali pekarske proizvode od mrkve, tada gubite puno - jednostavan je za pripremu, ne zahtijeva velike troškove, ugodnog je okusa i arome, a izgleda apetitno. Tradicionalno se u tijesto od mrkve dodaju mljeveni cimet i nasjeckani orasi.
Nužno je
- Za test:
- - 450 g sirove mrkve;
- - 320 g pšeničnog brašna;
- - 200 g smeđeg ili redovitog šećera;
- - 150 g suncokretovog ulja bez mirisa;
- - 1 šalica grubo nasjeckanih oraha;
- - 3 jaja;
- - 2 žličice mljevenog cimeta;
- - 1 žličica sode bikarbone i praška za pecivo;
- - 1 žličica vanilin šećera.
- Za kremu:
- - 300 g skute;
- - 70 g finog šećera ili sladoleda.
- Za ukras:
- - polovice oraha.
Upute
Korak 1
Mrkvu temeljito isperite, ogulite i naribajte na finom ribežu. Stavite jaja i granulirani šećer u duboku posudu, tucite masu 3 minute pri maloj brzini pomoću miksera ili miješalice s nastavkom za pjenjaču.
Korak 2
Dodajte suncokretovo ulje i još malo istucite. U posebnu posudu umiješajte prosijano pšenično brašno, sodu bikarbonu, mljeveni cimet, prašak za pecivo i vanilin šećer. Umiješajte sve sastojke u masu od jaja.
3. korak
U tijesto dodajte naribanu mrkvu i orahe, promiješajte. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Okruglu posudu za pečenje premažite biljnim uljem. U pripremljeni kalup ulijte tijesto od mrkve.
4. korak
Stavite posudu s tijestom u vruću pećnicu i pecite 50 minuta. U to vrijeme pripremite kremu od sira: miješajte sirnicu i šećer u prahu mikserom na polaganim brzinama. Masu držite u hladnjaku.
Korak 5
Izvadite gotov kolač iz pećnice (spremnost možete provjeriti probijanjem tijesta čačkalicom). Pustite da se potpuno ohladi, a zatim uzdužno prerežite na 2 kolača. Polovice premažite kremom, vrh namažite i kremom. Ukrasite orasima.
