Što može biti ukusnije od domaćih lepinja - pahuljastih, vrućih, aromatičnih. Mogu se poslužiti za doručak ili ručak. Ovo je vrlo jednostavan recept sa samo jednom probom.
Nužno je
- - 250 g pšeničnog brašna;
- - 125 ml toplog mlijeka;
- - 1 pileće jaje;
- - 1 žumanjak za površinsko podmazivanje;
- - 40 g maslaca;
- - 1 žlica. žlica šećera (puna);
- - 1 velika prstohvat soli;
- - 4 g suhog brzo djelujućeg kvasca;
- - sjeme sezama i bundeve za posipanje.
Upute
Korak 1
Prosijte pšenično brašno kroz kuhinjsko sito i pomoću mjerice izmjerite potrebnu količinu prema receptu. Tijekom postupka gnječenja možda će vam trebati malo više brašna. U posudu ulijte brašno, dodajte suhi kvasac, granulirani šećer i prstohvat soli. Promiješati.
Korak 2
Ulijte mlijeko, dodajte jaje i ohlađeni maslac u mikrovalnoj pećnici. Mješajte smjesu rukama 10 minuta. Ako je tijesto ljepljivo, dodajte malo brašna. Na kraju biste trebali dobiti gipko i mekano tijesto.
3. korak
Pokrijte posudu s tijestom čistim pamučnim ručnikom i stavite na toplo mjesto sat i pol do dva sata za probu. Spremnik možete postaviti na viseće kuhinjske ormariće - točno ispod stropa, jer je tamo obično vrlo toplo. Podudarno tijesto stavite na pobrašnjenu dasku i naborajte.
4. korak
Oblikujte 6 okruglih lepinja. Premažite lim za pečenje suncokretovim uljem i na njega stavite lepinje. Ostavite da djeluje 20 minuta da se vrati još malo.
Korak 5
Protresite žumanjak i četkicom četkom premažite površinu kiflica. Pospite sjemenkama sezama i sjemenkama bundeve. Pecite u pećnici zagrijanoj na 170 ° C 15-20 minuta. Pokušajte ne pretjerano eksponirati.
Korak 6
Stavite čistu pamučnu salvetu u pletenu košaru ili bilo koju drugu posudu za kruh. Pečene kiflice izvadite iz lima za pečenje, prebacite u košaricu i odmah poslužite.
