Ujutro nakon novogodišnjih praznika, vaša obitelj može napraviti prekrasne lagane kolačiće od jabuke i cimeta koji će produžiti svečano raspoloženje. Takva su peciva iznenađujuće ugodnog okusa, nježna i vrlo aromatična, a kuhanje im traje samo trideset minuta.
Dakle, za pripremu svečanih jabučno-cimet kolačića trebat će vam takve komponente kao što su:
- kuhinjska sol (po vašem ukusu);
- velika jaka slatka jabuka (jedan komad);
- nasjeckani cimet (pola žličice);
- prosijano pšenično brašno (jedna puna čaša);
- granulirani šećer vanilija (po vašem ukusu);
- obični granulirani šećer (pola čaše);
- prašak za pecivo (jedan mali paketić);
- neslani maslac (54 g);
- sirovo pileće veliko jaje (jedan komad).
Ako pogledate ovaj popis, možete obratiti pažnju na to da nije potrebno previše komponenata. Nakon što se pripremi sva hrana, uključite pećnicu i u njoj postavite temperaturu koja bi trebala biti jednaka 180 stupnjeva. Ostavite pećnicu da se zagrije.
A u ovo vrijeme morate u nekoj dubokoj zdjeli kombinirati sirovo pileće jaje, granulirani šećer i omekšani maslac, tući sve gore navedene komponente dok se ne pretvore u pahuljastu masu. U isti spremnik prosijte smjesu sitno mljevenog pšeničnog brašna i praška za pecivo, dodajte vanilin šećer i dodajte nasjeckani cimet. Miješajte masu dok ne postane glatka, istovremeno izrežite jabuku na vrlo male kockice i dodajte je u tijesto za blagdanske kolačiće.
Podmažite veliki lim za pečenje s niskim stranama, tijesto od jabuka i cimeta rasporedite u dijelove žlicom za buduće kolačiće, stavite prazne u pećnicu i pecite petnaest minuta. Tada se mekani i nježni svečani kolačići od jabuka i cimeta mogu poslužiti uz čaj u novogodišnje jutro.
