Tepsija se priprema od bilo koje kombinacije proizvoda. To može biti povrće, svježi sir, meso. Griz, riža, heljdina kaša izvrsna su osnova za ovo jelo. Eksperimentirajte sa sastojcima u tepsiji i imat ćete vlastiti recept s potpisom.
Nužno je
-
- Recept broj 1:
- 300-350 g tjestenine;
- 2 glavice luka;
- 250 g svinjske jetre;
- sol;
- papar;
- 3 žlice. l. maslac;
- 1 čaša mlijeka;
- 1 žlica. žlica brašna;
- 250 g sira;
- 1 jaje.
- Recept broj 2:
- rajčica;
- tikvica;
- patlidžan;
- riža
- kuhano dok nije napola kuhano;
- brašno;
- sol;
- biljno ulje;
- mljeveni crni papar;
- mlijeko;
- jaja.
Upute
Korak 1
Recept broj 1
Skuhajte tjesteninu, bacite je u cjedilo.
Korak 2
Isperite svinjsku jetru u tekućoj vodi, stavite u duboku posudu i prelijte hladnom vodom. Namačite jetru 1 sat, a zatim ispustite vodu.
3. korak
Narežite jetru na male komadiće.
4. korak
Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite jetru zajedno s nasjeckanim lukom.
Korak 5
Dodajte brašno u tavu na jetru, sve dobro promiješajte. Ulijte mlijeko, sol i papar jetre. Zakuhajte sadržaj tave i dinstajte jetru 2-3 minute uz stalno miješanje.
Korak 6
Premažite posudu za pečenje biljnim uljem. Kuhanu tjesteninu stavite u ravnomjeran sloj, a zatim dinstanu jetru. Sve prekriti razmućenim jajetom. Posudu pospite ribanim sirom, prelijte maslacem izrezanim na male komadiće.
7. korak
Tepsiju kuhajte u pećnici 15-20 minuta dok se ne pojavi lijepa zlatno smeđa kora.
Korak 8
Recept broj 2
Isperite rajčice, patlidžane i mlade tikvice s puno vode. Ogulite tikvice. Izrežite sve na krugove debljine 5 mm.
Korak 9
Pomiješajte brašno i sol, uvaljajte u njega nasjeckano povrće i pržite ga s obje strane na biljnom ulju.
Korak 10
Prženo povrće stavite u duboku posudu u sljedećem slijedu: rajčica, tikvice, rajčica, patlidžani, rajčica. Svaki sloj povrća pospite tankim slojem riže, kuhane do pola kuhane. Izračunajte količinu sastojaka na temelju veličine kalupa.
11. korak
Napravite smjesu od mlijeka, jaja, soli i crnog papra. Prelijte ga povrćem. Sve pospite ribanim sirom.
Korak 12
Jelo pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C do ukusne zlatno smeđe korice.
