Svježi sir jedna je od neizostavnih namirnica za zdravu prehranu. Vitamini, elementi u tragovima, aminokiseline koji ga čine neophodni su u bilo kojoj dobi. Pripremite najdelikatniju tepsiju od svježeg sira - izvrsnog jela za doručak ili popodnevni čaj.
Nužno je
-
- 500 g svježeg sira;
- 1 jaje;
- 3 žlice kiselog vrhnja;
- 3 žlice šećera;
- 2 žlice griza;
- 100 g grožđica;
- 0,5 žličice soli;
- vanilin na vrhu noža;
- krušne mrvice;
- maslac.
Upute
Korak 1
Propustite 500 g svježeg sira kroz mlin za meso. Ako želite, svježi sir možete samljeti drobljenjem ili samljeti u blenderu.
Korak 2
Otopite 2 žlice maslaca, ne kipući.
3. korak
Spojite pripremljeni svježi sir i otopljeni maslac.
4. korak
Istucite 1 jaje s 3 žlice granuliranog šećera dok se ne pojavi čvrsta pjena.
Korak 5
Kombinirajte svježi sir s jajetom razmućenim sa šećerom, lagano promiješajte. Na masu od skute dodajte 2 žlice griza, 0,5 žličice soli, vanilin na vrhu noža. Sve umijesite dok ne postane glatko.
Korak 6
Operite 100 g grožđica u toploj vodi. Ako su grožđice presuhe, potopite ih u toplu vodu 30 minuta. Zatim ispustite vodu, grožđice osušite papirnatim ručnikom.
7. korak
Pripremljene grožđice umočite u brašno i pomiješajte ih sa masom od skute.
Korak 8
Podmažite posudu za pečenje maslacem i pospite mrvicama.
Korak 9
Masu od skute stavite u posudu za pečenje, zagladite površinu, premažite je s 3 žlice kiselog vrhnja, pospite rastopljenim maslacem.
Korak 10
Stavite lim za pečenje sa svježim sirom u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite ga 25-30 minuta dok ne porumeni.
11. korak
Pripremljenu tepsiju od svježeg sira narežite na porcije i poslužite vruću. Uz tepsiju poslužite sirup od bobičastog voća, džem, konzerve, kiselo vrhnje ili kondenzirano mlijeko. Namjestite pića po svom ukusu. Dobar tek!
