Pileći komadići pojavili su se relativno nedavno, ali su brzo postali popularni među ljubiteljima brze hrane. Unatoč neobičnom imenu, jelo se sastoji od komadića pilećeg filea prženih u mrvicama. Jednostavnost pripreme i dostupnost proizvoda omogućuju prilično često kuhanje nuggetsa.
Nužno je
- Pileća prsa - 1-2 kom.
- Jaje - 1-2 kom.
- Sol (po mogućnosti fina) - 0,5 žličice
- Mrvice kruha - 100 g
- Suncokretovo ulje - 50-100 g
- Crni papar po ukusu
- Od kuhinjskog pribora koji vam treba:
- Daska za rezanje
- Nož
- Duboka zdjela
- Vilica
- Tukući čekić
Upute
Korak 1
Pileća prsa namočite 1-2 sata u hladnoj vodi, a zatim ih malo osušite salvetom i narežite na dijelove. Svatko odabire veličinu grumenka pojedinačno. Dobivene komade piletine malo tučemo, ne morate, ali onda se file pokazao tvrd.
Korak 2
Dok se piletina namače, u dubokoj zdjeli umutite 1-2 jaja, dodajte sol i papar po ukusu. Masa treba biti homogena.
3. korak
Stavimo tavu s visokim zidovima na umjerenu vatru, ulijemo suncokretovo ulje, bolje je uzeti rafinirano, rafinirano. Također, pileći grumenji mogu se peći u pećnici, njihov se okus od toga neće promijeniti i troši se najmanje ulja.
4. korak
Dok ulje ključa, ulijte mrvice na čisti list ili tanjur, to bi trebale biti velike mrvice. Ne preporučuje se upotreba smjese za kruh, jer će kvasci u svom sastavu imati gorkasti okus. Uzmemo slomljene komade piletine, umočimo u tanjur s jajetom i odmah u krušne mrvice. Umočite grumenke u kipuće ulje, pokrijte poklopcem. Toplina bi trebala biti umjerena, tako da bude hrskava i da ne izgori. Pileći grumen prži se oko 5 minuta sa svake strane.
