Ukusna domaća poslastica koja zahtijeva električno glačalo za oblatne. Uz predloženu kremu, možete koristiti i šlag ili krem sir.
Nužno je
- Za rogove:
- - 160 g pšeničnog brašna;
- - 140 g šećera;
- - 120 ml mlijeka;
- - 70 g maslaca;
- - 1 jaje;
- - 1 vrećica vanilin šećera.
- Za punjenje:
- - 300 g kondenziranog mlijeka;
- - 180 g maslaca;
- - džem od bobica.
Upute
Korak 1
Maslac stavite u lonac ili šalicu i otopite na laganoj vatri ili u mikrovalnoj pećnici. Umiješajte maslac, granulirani šećer, jaja i vrećicu vanilin šećera, umutite dok ne postane glatko.
Korak 2
Prosijte pšenično brašno i postupno dodajte smjesi od jaja i šećera, ulijte mlijeko i zamijesite tijesto. Trebao bi se pokazati tekućim i homogenim. Ostavite da djeluje nekoliko sati na sobnoj temperaturi.
3. korak
Zagrijte glačalo za oblatne, pločice četkom premažite tankim slojem biljnog ulja, izlijte tijesto, pokrijte oblatnu i pecite oblatnu dok ne porumeni.
4. korak
Pažljivo izvadite oblatnu, odmah smotajte u kornet. Ako se oblatna ohladi, nećete je moći smotati. U ohlađeni kornet stavite malo pekmeza, premažite žlicom. Napunite kornet kremom i stisnite fil u konus. Prije posluživanja desert stavite u hladnjak.
Korak 5
Za kremu kondenzirano mlijeko i maslac izvadite iz hladnjaka. Kad maslac omekša, mikserom istucite dok ne postane pahuljast. Dodajte malo kondenziranog mlijeka uz miješanje na najsporijoj brzini miksera.
Korak 6
Zatim dodajte sve preostalo kondenzirano mlijeko i nastavite mućenje dok ne dobijete pahuljastu kremu, jednolike konzistencije. Stavite ga na neko vrijeme u hladnjak, a zatim ga izvadite i napunite kornete vafla.
