Sterlet - "kraljevska riba". Unatoč podrijetlu imena, za pripremu sterleta nisu potrebne kraljevske nagrade. Treba vam samo malo mašte i želje.
Upute
Natrljajte ribu paprom, solju, začinima, vrhnjem i sirom.
Stavite na hladno mjesto 20 minuta da se marinira.
Stavite ribu u podmazanu tavu i stavite u pećnicu zagrijanu na 250 stupnjeva na 30 minuta.
Izvadite ribu, stavite je na pladanj i ukrasite svježim povrćem i začinskim biljem. Dobar tek.