Talijanska je kuhinja poznata po svojoj originalnosti i jedinstvenom ukusu. Tagliatelle u kremastom umaku priprema se za jedan sat - ovo talijansko jelo osvojit će vas jednom aromom!
Nužno je
- Za šest porcija:
- - vrhnje 20% - 500 ml;
- - taglielle tjestenina - 500 g;
- - karbonada - 300 g;
- - sir gorgonzola - 150 g;
- - jedan luk;
- - brašno - 2 žlice. žlice;
- - bosiljak - 1 žlica. žlica;
- - mljeveni papar.
Upute
Korak 1
Skuhajte tjesteninu, bacite u cjedilo, isperite pod hladnom vodom.
Korak 2
Napravite umak. Nasjeckajte luk, nasjeckajte ugljikohidrate na male kockice.
3. korak
Pržite luk u loncu dok ne postane proziran, dodajte kotlet, pržite dok ne porumeni, popaprite.
4. korak
Ulijte vrhnje, isparite za četvrtinu. Dodajte gorgonzolu, otopite i začinite bosiljkom. Dodajte brašno, miješajući, masa treba postati glatka i bez grudica.
Korak 5
Dodajte pripremljenu tjesteninu u umak, pospite tamnim sirom, pomiješajte - pokušajte da ne oštetite tjesteninu. Tagliatelle u kremastom umaku je spreman.
