U kršćanskim je zemljama običaj da se za Uskrs jedni drugima daruju obojena jaja. Uskršnja jaja ili boje smatraju se simbolom života. Vrlo je važno spriječiti pucanje školjki. Osim toga, trebate kuhati jaja kako bi se mogla brzo i uredno oguliti.
Nužno je
- - jaja;
- - tava;
- - sol;
- - voda;
- - kora luka;
- - obojene vunene niti.
Upute
Korak 1
Izvadite jaja iz hladnjaka. Pogledajte datum pakiranja. Čudno je da su najprikladnija jaja koja su ležala četiri dana nakon što su spakirana u peradarsku farmu. Previše svježe morat će se kuhati oko minutu duže.
Korak 2
Prije kuhanja neka jaja budu topla pola sata do sat vremena. U ovom je slučaju veća šansa da školjka ne pukne. To je osobito važno ako ćete jaja umočiti u vruću juhu od ljuske luka.
3. korak
Uskršnja jaja možete kuhati u hladnoj ili kipućoj vodi. Svaka metoda ima svoje prednosti. Kad se stavi u hladnu vodu, ljuska pukne rjeđe, ali teško je točno utvrditi vrijeme kuhanja. To u velikoj mjeri ovisi o brzini zagrijavanja ploče za kuhanje. Međutim, ovo nije toliko važno za Uskrs, jer se jaja često kuhaju tvrdo kuhana. Pri polaganju u kipuću vodu vrijeme se može točno izračunati, ali jaje trebate vrlo pažljivo spustiti u tavu. Kod bojanja kožicom luka koristi se ova metoda. Stoga odaberite koja vam metoda najviše odgovara.
4. korak
Prije stavljanja jaja u hladnu vodu, operite ih. Stavite u malu posudu i prelijte s malo hladne vode. Treba pokrivati samo sadržaj posude. Prokuhajte vodu na laganoj vatri. Nakon što zavrije, tempirajte. Uskrsna jaja mogu biti ne samo tvrdo kuhana, već i u vrećici, pa čak i meko kuhana. Najbrža je, naravno, meko kuhana - trajat će samo tri minute. Jaje u vrećici kuha se 4-5 minuta, tvrdo kuhano - 6-7 minuta. Točno vrijeme ovisi o svježini jaja. Ako su vrlo svježi, vrijeme kuhanja bit će minutu duže.
Korak 5
Prije stavljanja jaja u hladnu vodu, operite ih. Stavite u malu posudu i prelijte s malo hladne vode. Treba pokrivati samo sadržaj posude. Prokuhajte vodu na laganoj vatri. Nakon što zavrije, tempirajte. Uskrsna jaja mogu biti ne samo tvrdo kuhana, već i u vrećici, pa čak i meko kuhana. Najbrža je, naravno, meko kuhana - trajat će samo tri minute. Jaje u vrećici kuha se 4-5 minuta, tvrdo kuhano - 6-7 minuta. Točno vrijeme ovisi o svježini jaja. Ako su vrlo svježi, vrijeme kuhanja bit će minutu duže.
