Hrenovka je ukusna instant lepinja, ali kupljeno jelo prilično je štetno i visoko kalorično. Domaći hrenovke od aromatičnih lepinja s ukusnim punjenjem sasvim su druga stvar.
Nužno je
- - 1 čaša mlijeka;
- - 2 jaja;
- - 2 žlice biljnog ulja;
- - 1 žlica šećera;
- - 1 žličica soli;
- - 400 grama brašna;
- - 1 žličica suhog kvasca.
Upute
Korak 1
Zagrijte mlijeko na laganoj vatri, ali nemojte ga prokuhati. Uzmite duboku posudu i u nju ulijte polovicu zagrijanog mlijeka, dodajte suhi kvasac i šećer u granulama. Sastojke temeljito promiješajte da se šećer potpuno otopi, a zatim stavite posudu na toplo mjesto, poput radijatora ili plinskog štednjaka.
Korak 2
Kad se na tijestu pojavi neka vrsta kvasne pjene, u zasebnom malom tanjuru istucite jedno pileće jaje sa soli i dodajte ga tijestu. Zatim u tijesto ulijte 370-380 grama brašna, temeljito promiješajte, a zatim u tijesto ulijte potrebnu količinu biljnog ulja, ponovno promiješajte.
3. korak
Pokrijte tijesto kuhinjskom krpom i vratite ga na toplo mjesto na pola sata. Za to bi se vrijeme volumen testa trebao približno utrostručiti. Nakon isteka vremena u tijesto dodajte preostalo brašno, umijesite ga i ostavite još dvadeset minuta.
4. korak
Kad je tijesto u potpunosti pripremljeno, stavite ga na stol, prethodno posuto s malo brašna, zamijesite tijesto i podijelite na jednake dijelove za lepinje. Svaki dio oblikujte u tortu.
Korak 5
Svaku tortu razvaljajte s obje strane prema sredini, stegnite u sredini. Lepinje za hrenovke trebaju biti pravokutne, pa oblikujte tijesto u željeni oblik.
Korak 6
Namažite svaku punđu s malo biljnog ulja i stavite na pripremljeni lim za pečenje, prethodno obložen papirom za pečenje. Stavite lepinje u zagrijanu pećnicu na 200C i pecite ih dvadeset minuta. Da biste osigurali da vam lepinje budu zlatno smeđe, površinu premažite razmućenim jajetom pet minuta prije nego što su potpuno kuhane.
7. korak
Nakon što vrijeme prođe, izvadite kiflice iz pećnice, pustite da malo odstoje, a zatim izvadite iz lima za pečenje.
