Pileća prsa dijetalno su meso koje može jesti svatko. Ako im uklonite kožu, tada je sadržaj masti u takvom mesu gotovo 0, pa je posebno dobar za dijabetičare. Ali ne vole svi bijelo pileće meso, kako se nazivaju i grudi, jer je tvrđe u usporedbi s istim krilima ili nogama. Ali zapravo to nije slučaj, ako prsa pravilno skuhate, tada jednostavno nećete pronaći ukusnije meso.
Nužno je
-
- Pileća prsa - 0,5 kg,
- Repa luk - 1 komad,
- Mrkva - pola
- Lovorov list,
- Češnjak - 1 klinčić
- Svježe bilje - peršin
- kopar,
- Lovorov list,
- Sol
- mljeveni papar.
Upute
Korak 1
U lonac ulijte 1 litru taložene vode, stavite na vatru.
Korak 2
Operite pileća prsa, ogulite luk i mrkvu. Narežite mrkvu na velike kocke. Kad voda u tavi zakipi, stavite prsa u tavu, malo smanjite vatru i pažljivo uklanjajte svu pjenu koja će nastajati dok ne zavrije.
3. korak
Nakon vrenja u lonac stavite luk, mrkvu, posolite i popaprite vodu, smanjite vatru na lagano, pokrijte i ostavite da krčka 30 minuta. Lovorov list stavite u lonac 10 minuta prije kraja kuhanja.
4. korak
Maknite lonac s vatre, u juhu bacite sitno nasjeckano svježe začinsko bilje i protisnuti češnjak, ponovo zatvorite poklopac i ostavite juhu i prsa da se ulijevaju još 20 minuta. Nakon toga meso se može izvaditi, izrezati i jesti bilo s juha ili s bilo kojim prilogom - pire krumpir, žitarice ili tjestenina.
