Salata s lososa na žaru obilno je i ukusno jelo koje je savršeno za različite proslave, jer sadrži plemeniti losos, cherry rajčice i druge ukusne sastojke. Ovaj recept ne koristi obični losos s roštilja, već losos na žaru.
Nužno je
- - 350 g lososa
- - 12 cherry rajčica
- - 1 paket mješavine salate
- - 1 srednje pakiranje krutona
- - maslinovo ulje
- - 2 žlice. l. sok od limuna
- - 1 žlica. l. balsamico ocat
- - 3 češnja češnjaka
- - biljno ulje (prema potrebi)
- - sol, mljeveni crni papar, curry i drugi začini po ukusu
Upute
Korak 1
Isperite ribu u tekućoj vodi, osušite na papirnatom ručniku, stavite na dasku za rezanje i izrežite na male komadiće. Stavite komade ribljeg filea u duboki tanjur.
Korak 2
Pomiješajte nekoliko žlica maslinovog ulja s balzamičnim octom i svježe iscijeđenim limunovim sokom. U smjesu stavite sol, papar i začine, sve temeljito promiješajte. Dobivenu smjesu prelijte preko ribe, sve dobro sameljite i stavite u hladnjak na sat vremena.
3. korak
Kako bi salata od lososa bila ukusnija, ovaj recept uključuje losos na roštilju. Podmažite rešetku s roštiljem biljnim uljem, stavite losos na nju i pecite s obje strane dok ne omekša.
4. korak
Isperite u vodi od višanja, osušite na papirnatom ručniku, a zatim izrežite na 2 ili 4 dijela kako želite. Izvadite salatu iz pakiranja, isperite je i osušite, a češnjak ogulite i sitno nasjeckajte ili provucite kroz prešu za češnjak, dodajte smjesi u kojoj je riba marinirana.
Korak 5
Na jelo stavite salatu, cherry rajčice, prelijte lososom s roštilja, krekerima, sve prelijte marinadom i poslužite. Salata od lososa je spremna.
