Imate li komad mesa ili mljeveno meso, a ne znate što je najbolje kuhati od njega? Uobičajeni tradicionalni kotleti bez sumnje su ukusni, ali siti su ih se. Predlažem da napravite ukusne polpete s umakom, koje se pripremaju vrlo jednostavno, bez nepotrebnih gnjavaža. Preostaje samo smisliti prilog i divna, hranjiva večera je gotova.
Nužno je
-
- 1 kg mljevenog mesa (svinjetina i govedina),
- 0,5 šalice riže
- 3 luka,
- 1 mrkva
- 1 žlica. l. pasta od rajčice
- biljno ulje,
- 2 jaja,
- sol
- papar
- začini,
- Lovorov list
- zelje.
Upute
Korak 1
Prvo morate kuhati mljeveno meso. Operite meso i usitnite ga zajedno s lukom. Začinite solju, paprom i začinima po ukusu.
Korak 2
U mljeveno meso slomite par jaja. Rižu temeljito isperite pod mlazom vode i stavite mljeveno meso.
3. korak
Sve dobro promiješajte i počnite oblikovati polpete. Mljeveno meso oblikujte u kuglice i stavite u posudu za pečenje.
4. korak
Ogulite luk i nasjeckajte sitno. Naribajte mrkvu. Na tavi popržite luk i mrkvu s dodatkom biljnog ulja. Na kraju prženja dodajte jednu žlicu paste od rajčice i malo popržite.
Korak 5
Stavite pržiti na vrh polpeta. Pažljivo ulijte juhu ili običnu vodu (kipuću vodu). Posolite, dodajte začine, lovorov list. Stavite u zagrijanu pećnicu, pecite dok ne omekša, oko 40 minuta. Na kraju spremnosti pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.
Korak 6
Poslužite uz pire krumpir ili tjesteninu. Prelijte rezultirajućom umakom.
