Pileća krilca uronimo u vruće tijesto, brzo popržimo na maslacu od kikirikija i gotovo je sočno apetitno kinesko jelo. Krila su izvana hrskava, a iznutra nježna, sočna. Trebali bi ih poslužiti kao ukusan međuobrok ili kao glavno jelo zajedno sa salatom.
Nužno je
- 1,5 kg. pileća krilca
- 2 jaja
- 2/3 šalice mlijeka
- 1 šalica brašna
- 2 žlice kukuruzni škrob
- 1 žličica prašak za pecivo
- 3 žličice umak od soje
- 1 žličica sezamovo ulje
- Svježe mljeveni crni papar
- 1 žličica Sahara
- Kikirikijevo ulje za prženje
Upute
Korak 1
Isperite pileća krilca pod hladnom tekućom vodom i osušite papirnatim ručnikom.
Korak 2
Jaja umutite lagano u maloj posudi.
3. korak
Razmućena jaja kombinirajte s mlijekom, a zatim dodajte brašno, kukuruzni škrob, prašak za pecivo, umak od soje, sezamovo ulje, sol, papar i šećer.
4. korak
Umočite pileća krilca u tijesto tako da su u njemu potpuno prekrivena.
Ostavite da djeluje 15 minuta.
Korak 5
Zagrijte maslac od kikirikija u velikoj tavi i pirjajte krilca na umjerenoj vatri dok ne kuhate, a zatim pojačajte vatru i kuhajte dok ne postane hrskava i zlatno smeđa.
Korak 6
Izvadite krila iz ulja i osušite na papirnatim ručnicima.
