Pokazalo se da je jela od svinjetine vrlo ukusna i zadovoljavajuća, dok je svinjetina vrlo nepretenciozno meso koje ne zahtjeva puno vremena. Ispostavi se da je svinjetina pečena u pećnici, na primjer, u keramičkim posudama, izvrsna. Kuhajmo svinjetinu u loncima u pećnici.
Da biste kuhali svinjetinu u loncima u pećnici, trebat će vam:
- svinjetina - 300 g;
- luk - 2 kom.;
- mrkva - 2 kom.;
- krumpir - 700 g;
- sir - 150 g;
- zelje (peršin ili kopar) - nekoliko grana;
- sol i začini po ukusu.
Ovaj recept je za 6 porcija, tako da vam treba 6 malih posuda.
Zapamtite, najvažnija stvar u kuhanju bilo kojeg mesa je pravilno pripremiti. Ova faza omogućit će vam da skratite vrijeme kuhanja i dobijete izvanredan okus.
Meso se mora izrezati na sitne komade, a zatim popržiti na tavi na malo ulja. Ako to ne učinite, svinjetina se može pokazati pomalo suhom i ne toliko aromatičnom. Meso se mora pržiti na biljnom ulju dok ne porumeni. Ne zaboravite dodati sol i svoje omiljene začine.
Uzmite 6 lonaca i rasporedite meso u jednakim omjerima. Dalje, ogulite luk i izrežite na male kockice, naribajte mrkvu na finom ribežu, a zatim povrće mora pirjati na biljnom ulju nekoliko minuta. Tako pripremljeno pečenje stavite u svoje lonce.
Krumpir operite, ogulite, narežite na srednje velike kockice i pržite na tavi dok napola ne kuha. Sada u svaki lonac morate dodati krumpir, a zatim u posude uliti vruću vodu tako da u potpunosti pokrije sve vaše proizvode. Posude se moraju staviti u pećnicu, a zatim zagrijati na temperaturu od 200 stupnjeva. Svinjetinu s krumpirom potrebno je držati u posudama u pećnici oko 30 minuta.
U međuvremenu uzmite zelenilo, operite i nasjeckajte te naribajte tvrdi sir. Kombinirajte začinsko bilje i sir i dodajte u svaki lonac nekoliko minuta prije kraja kuhanja.
Nakon 5 minuta, svinjetina u loncima s krumpirom je potpuno spremna i svoje jelo možete poslužiti za stol.
