Salata od graha i tunjevine istodobno je zdrava, zadovoljavajuća i ne teška salata. Ako grah prokuhate prije vremena, pripremite salatu neposredno prije posluživanja za samo pet minuta.
Nužno je
- - 200 g graha;
- - 1 konzerva tune u konzervi;
- - 1 crveni luk;
- - 3 češnja češnjaka;
- - 3 žlice. žlice maslinovog ulja, vinski ocat;
- - 3 grančice svježeg bosiljka;
- - sol, crni papar.
Upute
Korak 1
Grah napunite hladnom vodom, ostavite da se namače 8 sati (najlakše je ostaviti preko noći kako biste ujutro mogli početi kuhati salatu). Zatim ispustite vodu, napunite svježom vodom, kuhajte bez dodavanja soli dok ne omekša. Kuhani grah ohladite.
Korak 2
Ogulite veliki crveni luk, izrezan na pola prstena. Ogulite češnje češnjaka, nasjeckajte (možete koristiti prešu za češnjak). Isperite listove svježeg bosiljka, osušite, nasjeckajte (ostavite malo za ukrašavanje gotove salate).
3. korak
Pomiješajte vinski ocat s maslinovim uljem, paprom i soli. Dodajte češnjak i luk u preljev za salatu.
4. korak
Stavite kuhani grah na posudu, prelijte mirisnim preljevom s lukom (ostavite polovicu preljeva), pospite nasjeckanim bosiljkom.
Korak 5
Izvadite tunu iz konzerve (kupite u vlastitom soku), razlomite na velike komade i stavite na grah. Ponovno prelijte preljevom i dodajte ostatke luka. Gotovu salatu od graha i tune prelijte grančicama cijelog bosiljka. Poslužite odmah ili ostavite 5-10 minuta na sobnoj temperaturi da upije sve sastojke u preljev.
