Salata od lososa i mozzarelle vrlo je nježna i svečana. Ova salata došla nam je iz Francuske prije manje od pola stoljeća, a sada se poslužuje na raznim festivalima ili kao zdrav obrok.
Nužno je
- - 1 pakiranje (250 g) blago slanog lososa
- - 2 srednje rajčice
- - 150 g mozzarelle sira
- - 1 računalo. crveni luk
- - 1 svežanj zelene salate
- - 3 žlice. l. kapari
- - 3 žlice. l. maslinovo ulje
- - 1 žlica. l. sok od limuna
- - 1 žlica. l. senf
- -1 žličica suho bilje
- - sol i papar po ukusu
Upute
Korak 1
Uklonite i isperite ribu, a zatim osušite i narežite na tanke trake. Prebacite ribu na tanjur, poškropite limunovim sokom i ostavite 10-15 minuta.
Korak 2
Ogulite luk, isperite hladnom vodom, osušite, prerežite na pola i narežite na pola prstena. Prebacite luk u posudu s ribom. Sir narežite na kockice srednje veličine.
3. korak
Isperite rajčicu za salatu, osušite, izrežite na kriške. Isperite lišće salate u hladnoj vodi, rastrgajte na komade.
4. korak
Sada je vrijeme za pripremu preljeva za salatu. Da biste to učinili, uzmite maslinovo ulje, senf, suho bilje, sol i papar, sve temeljito promiješajte, malo zagrijte.
Korak 5
Sve sastojke stavite u posudu za salatu, promiješajte, prelijte preljevom i poslužite. Salata od lososa i mozzarelle je spremna.
