Losos je vrlo koristan proizvod za ljudsko tijelo. Tvari sadržane u njemu poboljšavaju rad mozga, smanjuju rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti, a također podižu raspoloženje. Postoji mnogo načina za kuhanje ove ukusne i zdrave ribe.
Losos s povrćem
Uzmite 500 grama svježeg lososa. Temeljito operite i osušite. Lim za pečenje podmažite s malo maslinovog ulja. Pripremljenu ribu narežite na dijelove i stavite na lim za pečenje. Ogulite luk, izrezan na kolutiće. Naribajte mrkvu na gruboj ribež, pomiješajte s lukom i stavite u tavu sa zagrijanim maslinovim uljem. Dok se povrće peče, papriku narežite na pola prstena. Losos poprskajte limunovim sokom i prelijte sotiranim povrćem i paprom. Začinite solju i paprom po ukusu. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite lim za pečenje s lososom i povrćem. Pecite oko 40 minuta. Prije posluživanja ukrasite svježim začinskim biljem.
Losos u foliji
Isperite 500 grama svježeg lososa u hladnoj vodi, osušite. Zatim ribu narežite na dijelove, popaprite i posolite. Losos obilno prelijte limunovim sokom i pričekajte 15 minuta. Nakon svakog komada premažite s malo majoneze i zamotajte u foliju. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i u nju stavite lim za pečenje s lososom. Pecite ribu 25-30 minuta. Zatim pričekajte da se jelo ohladi i rasklopite foliju. Kuhani losos podijelite u zdjelice. Svježe povrće s lišćem salate savršeno je kao prilog.
