Jela kuhana sa sirom obično prva napuste stol, jer ih toliko ljudi voli. Losos, pečen sa sirom u pećnici, ispada s apetitnom korom, sočnim i nježnim fileom iznutra. Skuhajmo losos sa sirom u pećnici.
Nužno je
- - losos - 500 g (1 kom.);
- - tvrdi sir - 50 g;
- - luk - 2 kom.;
- - rajčica - 2 kom.;
- - kiselo vrhnje - 2 žlice. l.;
- - senf - 1 žličica;
- - maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
- - papar, sol i začini ribe.
Upute
Korak 1
Losos kuhan prema ovom receptu sa sirom i rajčicama ispada vrlo sočan, a nemasan. Najvažnije kod kuhanja je ne pretjerivati ribu prilikom pečenja. Kako bi losos ispao suh, najbolje je koristiti povrće, poput luka, rajčice ili bilo koje drugo za kušanje.
Korak 2
Prvo morate započeti s pripremom ribe: odmrznite losos, a zatim ogulite ljusku, odrežite peraje, glavu i rep, uklonite greben, a zatim izrežite na dijelove koje treba posoliti, popapriti i namazati omiljenim začinima sa svih strana.
3. korak
Kombinirajte senf i kiselo vrhnje u zasebnoj posudi, a zatim ovu masu podmažite ribu i ostavite neko vrijeme da namoči losos.
4. korak
U međuvremenu započnite kuhati luk: luk operite, ogulite i narežite na kolutiće ili polukružnice po želji. Zagrijte maslinovo ulje u tavi i pržite luk dok ne porumeni.
Korak 5
U tepsiju stavite luk zajedno s preostalim uljem, zatim stavite losos i pošaljite lim za pečenje u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva, oko 20 minuta. Operite rajčicu i narežite na tanke ploške, naribajte tvrdi sir na srednje ribežu.
Korak 6
Nakon 20 minuta na vrh stavite rajčicu, a sir pospite po lososu. Sada trebate poslati lim za pečenje sa posudom u pećnicu još 5-7 minuta. Nakon navedenog vremena, losos sa sirom u pećnici je potpuno spreman. Izvrstan prilog za ribu može biti kuhana riža ili jela od krumpira.
