Još jedan recept iz djetinjstva.
Nužno je
- - 2 jaja;
- - 100 ml + 2 žlice mlijeko;
- - 150 ml vode;
- - vanilin na vrhu noža;
- - 12 žlica. Sahara;
- - 2 žličice kvasac;
- - 100 g + 2 žlice maslac;
- - 500 g + 4 žlice brašno / s;
- - 0,5 žličice sol.
Upute
Korak 1
Kvasac otopite u toploj smjesi mlijeka i vode (100 ml). Istucite ovu smjesu s vanilijom, solju i 2 žlice mikserom. Sahara. Ulijte 500 g brašna i zamijesite tijesto. Pokrivamo ga ručnikom i ostavljamo da stoji na toplom mjestu 3-4 sata, drobeći ga svaki sat.
Korak 2
Tijesto dijelimo na dva dijela kako bi nam bilo prikladnije raditi s njim. Rastopite maslac (možete koristiti mikrovalnu pećnicu). Svaki dio razvaljajte i podmažite dvije trećine tijesta rastopljenim maslacem. Podmazani dio pospite šećerom i prekrijte nemasnom trećinom. Zatim pokrijte propuštenim dijelom.
3. korak
Dobili smo pravokutnik, od kojeg polovicu također podmažemo uljem i posipamo šećerom, a zatim također pokrijemo nemasnim dijelom. Uklonimo obradak u hladnjak na 15 minuta, a zatim ga ponovno uvaljamo u sloj i ponovimo korake 2 i 3.
4. korak
Za posipanje sameljite 2 žlice u mrvice. maslac, 2 žlice. šećer, 4 žlice brašno.
Korak 5
Ponovno razvaljajte obradak u sloj i izrežite ga na 9 dijelova. Svaki dio presavijemo "omotnicom" i stavimo ga na lim obložen papirom za pečenje. Pokrijte ručnikom i ostavite da se diže 1,5 sata.
Korak 6
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Na dno pećnice treba postaviti vatrostalnu posudu s vrućom vodom: to će tijesto od kvasca učiniti ljepljivijim i mekšim. Podmažite lepinje preostalim mlijekom, pospite mrvicama i pošaljite u pećnicu na 10 minuta. Nakon naznačenog vremena, temperaturu treba spustiti na 170 stupnjeva, a pećnicu treba peći još 10 minuta. Uživajte u čaju!
