Ljeto uvijek završava vrlo brzo. Zamrzavanje svijetlih i aromatičnih bobica način je da vratite ljetno raspoloženje zimi. A pravilnim zamrzavanjem svježeg voća u njima se zadržava većina vitamina. Ovo je vrlo jednostavan i pristupačan način pripreme za zimu za sve.
Nužno je
Smrznute bobice mogu se koristiti do sljedećeg ljeta. Oduševite sebe i najdraže ukusnim kompotima, slasticama i pitama
Upute
Korak 1
Pripremite posude za zamrzavanje. To mogu biti posebne plastične posude s poklopcem, vrećice s prikladnim zatvaračem ili jednostavne vrećice za hranu. Pakete treba uzimati u malim veličinama. Jedan paket je jedna porcija bobica.
Korak 2
Pripremite bobice. Uklonite pokvareno i naborano. Također, ne zaboravite očistiti peteljke i lišće bobica.
3. korak
Stavite jagode ili jagode na ravne tanjure ili daske i pospite šećerom. Stavite u zamrzivač. Nakon smrzavanja moraju se uliti u posudu i ukloniti na čuvanje. Jagode možete prepoloviti i umiješati zdjelu šećera. Kad bobica pokrene sok, prebacite je u posudu i zamrznite. Ukusna slastica za zimu je spremna. Jagode i jagode smrznute bez šećera gube okus nakon odmrzavanja. Ova je bobica prikladna samo za kompote.
4. korak
Stavite maline u posudu ili lonac, pospite šećerom u slojevima. Ostavite ga na hladnom mjestu tri sata. Zatim prenesite u vrećice ili prikladne male kalupe zajedno sa sirupom i zamrznite. Maline se ne smiju odmrzavati nekoliko puta.
Korak 5
Rasprostranite skupno ribizlu, brusnicu, brusnicu ili borovnicu na odgovarajuće oblikovane pladnjeve ili tanjure i zamrznite. Zatim rasporedite bobice u vrećice ili posude. Iscijedite sav zrak iz vrećica i čvrsto ih zatvorite. Stavite u zamrzivač na čuvanje.
Korak 6
Prođite kroz ogrozd i odrežite sve stabljike i cvatove. Čiste i suhe bobice ulijte u male vrećice. Stavite vrećice ravnomjerno na dno zamrzivača. Jednom zamrznute vrećice se mogu slagati jednu na drugu.
7. korak
Zamrznite borovnice u rinfuzi na bilo kojoj paleti. Zatim prenesite bobice u vrećice i spremite na čuvanje.
Korak 8
Uklonite koštice s višnje i višnje. Pomiješajte bobice sa šećerom i odmah složite u kalupe ili vrećice. Zamrznuti.
