Jedna od tajni ukusnih ribljih jela je pravi prilog. Koji je najbolji način dodavanja ribe?
Krumpir je najbolji prilog za ribu
Krumpir u bilo kojem obliku dobro se slaže s ribom. Istodobno je najbolje poslužiti kuhani krumpir uz kuhanu ribu, prženi krumpir uz prženu ribu, a pire krumpir uz riblje kolače.
Uz krumpir, uz ribu se poslužuje i svježe povrće: rajčica, paprika, krastavci. Dodatak bilja: peršin ili kopar također će biti vrlo prikladan.
Koje još povrće možete poslužiti kao prilog uz ribu
Riba se dobro slaže ne samo s krumpirom, već i s ostalim povrćem. Kao prilog možete kuhati cvjetaču, dinstanu mrkvu, varivo od tikvica, pire od zelenog graška. A za pečenu ribu izvrsno je rješenje špinat dinstan u vrhnju. Ako trebate brzo kuhati prilog i nemate vremena, zagrijte bilo koju smjesu svježeg smrznutog povrća.
Uz riblja jela preporučuje se poslužiti lagane salate od svježeg povrća. Ova kombinacija savršeno će se uklopiti u bilo koju prehranu. Za salate koristite svježe krastavce, rajčice, papriku i začinsko bilje, te ih začinite maslinovim uljem, limunovim sokom ili nemasnim kiselim vrhnjem. Ako je riba nježna, poslužite salatu s kiselim krastavcima, kaparima ili maslinama kako biste obogatili okus.
Rahla riža
U mnogim istočnim zemljama najpopularniji prilog za ribu je riža. Neutralnog okusa omogućuje mnoge zanimljive kombinacije. Dakle, jednostavno kuhanu rižu možete poslužiti kao prilog prženoj ribi ili složeniji prilog možete napraviti kuhanjem riže s kukuruzom i rajčicom ili kikirikijem.
Koje se priloge ne smije posluživati uz ribu
Riba se ne slaže s tjesteninom, žitaricama (osim riže) i dinstanim kupusom.
