Kremasta juha od gljiva vrlo je popularna u mnogim europskim restoranima. Juhe takve konzistencije obično su nježne i ukusne. I što je važno, pripremaju se dovoljno brzo.
Nužno je
- - Šampinjoni - 400 g
- - Lukovica luka - 200 g
- - Krema 10% - 500 g
- - krumpir - 300 g
- - Suncokretovo ulje
- - Sol i papar
Upute
Korak 1
Kuhajte krumpir, prethodno posolite vodu.
Korak 2
Luk narežite na kockice, a gljive na kriške. Da luk ne bi pao iz očiju, trebate navlažiti nož u vodi i odmah započeti rezanje.
Nakon toga zagrijte skororodku i na ulju popržite luk s gljivama. Sol i papar po ukusu.
3. korak
Nakon kuhanja krumpira ocijedite vodu, a u istu tavu dodajte luk i gljive.
4. korak
Nakon toga sastojke sameljite miješalicom dok ne stvorite pire, dodajte vrhnje i promiješajte.
Korak 5
Prije posluživanja možete ukrasiti kriškom gljive ili krutonima sa začinskim biljem.
Preporučujem da ostavite malo juhe od krumpira u slučaju da vam juha bude gusta. Samo dodajte juhu i promiješajte. Vrijedno je napomenuti da će se nakon kuhanja još malo zgusnuti.
