Bujne ljute hrskave palačinke bit će izvrstan doručak koji će se svidjeti i odraslima i djeci. A da bi palačinke bile pahuljaste, uopće nije potrebno koristiti kvasac. Dovoljno je znati neke trikove koji se koriste u pripremi ovog voljenog jela da biste njime obradovali svoju obitelj. Štoviše, dvije minute su dovoljne za pripremu tijesta za palačinke.
Nužno je
- Pakiranje kefira (1 litra);
- 2 jaja;
- 1 žličica soli
- 1 žličica sode bikarbone;
- 1 žlica šećera
- Prstohvat vanilina;
- Brašno.
Upute
Korak 1
Kefir ulijte u duboku posudu i ulijte sodu. Prirodna kiselina u kefiru ugasit će sodu, pa ne trebate dodavati ocat.
Korak 2
U kefir dodajte sol, šećer, jaja i vanilin. Sve sastojke temeljito istucite mikserom. Kad se šećer i sol otope, dodajte brašno.
3. korak
Rezultirajuća masa trebala bi biti dovoljno gusta da ne poteče, već meko ležati u tavi. I možete odmah početi kuhati bez čekanja da tijesto za palačinke naraste.
