Buču nazivaju "kraljicom" povrtnjaka. Ovo nije samo lijepo voće, već i vrlo korisno. Od tikve se pripremaju mnoga ukusna jela. Izvrsno se kombinira s mnogim drugim sastojcima i to je još jedna njegova prednost.
Blagodati ploda
Ljubitelji ovog prekrasnog voća znaju da je bilo koja vrsta bundeve, a ima ih puno, korisna na svoj način. Na primjer, sorta Benincasa savršena je za one koji žele smršavjeti, jer smanjuje apetit i sprečava nakupljanje masnoće u tijelu. Preporuča se koristiti za hipertenzive i dijabetičare. Postoji gorka tikva zvana momordica. Ova sorta, zbog sadržaja karantene, snižava šećer u krvi kod dijabetičara. Njegovo sjeme korisno je za probavni sustav, aktivnost krvnih žila i za organe vida.
Bundeva je veliko voće, pa bi zato, da biste je koristili, trebali imati nekoliko recepata za pripremu raznih jela.
Tikvin kruh
- 200-250 g pulpe od bundeve
- 200 ml mlijeka
- 150 g pšeničnog brašna
- 150 g kukuruznog brašna
- 1 žlica. l. prašak za pecivo i šećer
- 2 stabljike zelenog luka
- 2 pileća jaja
- 3-4 žlice. l. biljno ulje
- 0,5 žličice sol
Izrada kruha od bundeve:
- Pripremite sastojke za pečenje kruha. Da biste to učinili, ogulite buču i prođite kroz grubu ribež. Zeleni luk sitno nasjeckajte, prethodno operite i osušite.
- Uzmi duboku posudu za miješanje. U to ulijte dvije vrste brašna. Dodajte prašak za pecivo i ostale sastojke - luk, buču, šećer i sol.
- Ulijte mlijeko i maslac. Istucite jaja (ne možete ih zasebno tući). Sve temeljito promiješajte. Zamijesite tijesto.
- Pripremite posudu za pečenje. Bolje uzeti pravokutni oblik. Stavite tijesto u njega. Kalup stavite u zagrijanu pećnicu (zagrijte na 200 ° C). Pecite oko 20-30 minuta, usredotočujući se na svoj ormar za pečenje.
- Neka gotov kruh odstoji neko vrijeme. Izvadite iz kalupa i narežite na kriške. Najbolje poslužiti toplo.
Tepsija s bučom i svježim sirom
Tepsija je jedna od omiljenih namirnica mnogih ljudi. Tepsija od bundeve izvrstan je dodatak kolekciji recepata za ovo jelo. Vrlo je ukusan i ukrasit će bilo koji stol.
- 500 g bundeve
- 250 g svježeg sira
- 150 g griza
- 1 čaša mlijeka
- 2 jaja
- 100 g šećera
- 2 žlice. l. maslac
- 150 g kiselog vrhnja
- sol po ukusu
Kako napraviti tepsiju:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Pripremite griz kašu na mlijeku: ulijte mlijeko u lonac, dodajte griz i uz miješanje, kuhajte 3-4 minute.
- Pripremite pulpu od bundeve. Narežite ga na sitne komade i pržite na maslacu. Pržite 5-7 minuta (neprestano miješajte). Ostavite da se ohladi. Kombinirajte griznu kašu, buču, svježi sir (dobro je da ga umijesite ako su žitarice). Vozite u jaje. Dodajte šećer i sol. Sve izmiješajte. Masu stavite u podmazani kalup. Zagladite površinu mase i premažite razmućenim jajetom.
- Pecite 30-40 minuta. Poslužite s kiselim vrhnjem.
