Jabuka je jedno od najpopularnijih voća. Jabuke se drže na dijeti, smatraju se izvorom zdravlja. No, nutricionisti redovito imaju pitanja o tome koje su jabuke korisnije - svježe ili pečene.
Popularnost jabuka u Rusiji osigurava ne samo njihov okus, blagodati itd., Već i činjenica da su jabuke nepretenciozne i dobro rastu u surovim ruskim uvjetima. Od jabuka se rade sve vrste jela poput džemova, konzervi, sirupa, alkoholnih pića i još mnogo toga. No, jedno od najpopularnijih jela su pečene jabuke. Istodobno, mnogi vjeruju da toplinska obrada ubija sve što je korisno u voću. Drugi tvrde da su pečene jabuke puno bolje.
Korisna svojstva pečenih jabuka
Takvom toplinskom obradom jabuke, poput pečenja, sve korisne tvari koje čine jabuku toliko korisnom u potpunosti se čuvaju u plodu. Odnosno, pečene jabuke također su bogate vitaminima A, skupinama B, C, E, H, PP, kao i svježim. Svi oni osiguravaju normalno funkcioniranje tijela i normaliziraju metabolizam.
Pečene jabuke posebno se preporučuju trudnicama, ženama koje koriste COC i onima koje dugo uzimaju antibiotike.
Uz to, pečene jabuke sadrže željezo, kalij, kalcij i magnezij, kao i fosfor, bakar, nikal itd.
Prednost pečenih jabuka u odnosu na svježe je u tome što sadrže kalij i magnezij. Ovi elementi reguliraju acidobaznu ravnotežu u krvi, pomažu u normalizaciji rada bubrega i srca.
Pečene jabuke mogu djelovati kao blagi laksativ (ne svježe). Pečene jabuke često se preporučuju onima kojima je dijagnosticirana disbioza. Također, u procesu pečenja u njima se stvara pektin, koji je izvrsno profilaktičko sredstvo za tumore i pridonosi uklanjanju viška kolesterola.
Osim toga, pečene jabuke su mekše, pa ih je dozvoljeno jesti čak i uz prisutnost čira na želucu (svježe su u ovom trenutku zabranjene).
Što je korisnije
Ako uopće govorimo o blagodatima određenog voća, onda se ne može jednoznačno odbaciti jedno, a pohvaliti drugo. I svježe i pečene jabuke su dobre i zdrave. Jedino što treba uzeti u obzir jest da svježe jabuke moraju biti pažljivo odabrane.
Prema stručnjacima, najbolje je kupiti lokalne jabuke koje se uzgajaju barem u Rusiji, idealno u vašoj regiji. Oni imaju maksimalan skup hranjivih sastojaka koji su vam potrebni.
Uvozne jabuke češće su na policama u trgovinama. S energetskog gledišta, manje su korisni od mještana. Zato je bolje koristiti takve opcije pečene.
Ako ste još uvijek morali kupiti uvozne jabuke, ali istovremeno ćete ih jesti svježe, svakako ih ogulite, jer sadrži mnogo različitih štetnih sastojaka.
