Mirisni crni ribiz - bobica nazvana od staroruske riječi "ribiz", odnosno "jak miris". Posebno je cijenjen zbog mnogih korisnih svojstava i koristi se ne samo u kuhanju, već i u narodnoj medicini i kozmetologiji.
Koje hranjive sastojke i vitamine sadrži crni ribiz
Bobice crnog ribiza sadrže:
- vitamin C - u crnom je ribizu 4-5 puta više nego u crvenom ili bijelom;
- vitamini B skupine;
- vitamin E;
- vitamin D;
- vitamin P;
- vitamin K;
- željezo;
- karoten;
- fosforna kiselina;
- soli fosfora;
- kalij;
- šećer;
- pektini;
- esencijalna ulja i tanini.
Listovi crnog ribiza bogati su vitaminom C, fitoncidima, esencijalnim uljima, sumporom, srebrom, bakrom, manganom, magnezijem, olovom.
Crni ribiz u liječenju i prevenciji bolesti
Plodovi crnog ribiza izvrstan su lijek za liječenje i prevenciju prehlade i zaraznih bolesti. Zbog visokog sadržaja vitamina C, crni ribiz djeluje tonik, protiv mučnine i antipiretika.
Što se ribizl uzgaja u ozbiljnijoj i hladnijoj klimi, to je veći udio vitamina u plodovima.
Bobice crnog ribiza posebno su korisne za pušače: vitamin C pomaže u uklanjanju nikotina iz tijela.
U narodnoj medicini ribiz se široko koristi za liječenje kardiovaskularnih bolesti i hipertenzije, kao i za aterosklerozu, reumatizam, anemiju, bronhitis, Alzheimerovu bolest, crijevnu disbakteriozu, kolecistitis, gastritis s niskom kiselošću, hipovitaminozu, bolesti mokraćnog mjehura i mokraćnog mjehura, … Kontraindikacija za upotrebu svježeg crnog ribiza je peptični čir i gastritis s visokom kiselošću.
Šećerni sirup od voća crnog ribiza preporučuje se za ispiranje grla kod suhog kašlja, laringitisa i promuklosti, a odvar bobica koristan je kod hipertenzije, prehlade i gripe.
Listovi ribiza poznati su po svojim baktericidnim i drugim korisnim svojstvima - prirodni aromatični dodatak čaju, obogaćujući ga vitaminima i mineralima.
Samo 20 plodova crnog ribiza dovoljno je da podmiri dnevnu potrebu tijela za askorbinskom kiselinom.
Crni ribiz u kućnoj kozmetologiji
Crni ribiz također blagotvorno djeluje na kožu: koristi se u liječenju akni i akni.
Svježi sok od ribiza koži daje elastičnost i čvrstoću, lagano je izbjeljuje i osvježava boju.
Kod suhe i oljuštene kože korisno je na lice nanijeti masku izrađenu od:
- nekoliko velikih plodova crnog ribiza;
- 1 žličica kiselog vrhnja;
- 1 žličica meda.
Bobice se moraju umijesiti, pomiješati s kiselim vrhnjem i medom i nanijeti na lice 20 minuta. Zatim uklonite masku vlažnom pamučnom podlogom i nanesite hranjivu kremu. Maska daje koži glatku i zdravu boju.
