Kolačići su najjednostavnija i najukusnija domaća pečena hrana. Za njegovu pripremu koriste se sastojci poput grožđica, džema, orašastih plodova. A osnova je, u pravilu, tijesto od tijesta. Smislit ćemo kako domaće kolačiće učiniti ukusnima i brzima.
Nužno je
- šećer u prahu;
- brašno - 500 g;
- prašak za pecivo - 1 žličica;
- vanilin šećer - 1 žličica;
- šećer - 200 g;
- maslac - 160 g;
- jaje - 3 kom.
Upute
Korak 1
Da biste napravili domaće kolačiće, stavite omekšane kolačiće u duboku posudu, dodajte vanilin šećer, a zatim redoviti šećer. Sastojke sameljite pomoću miksera ili vilice.
Korak 2
U šećernu masu dodajte jaja. Sve dobro promiješajte pjenjačom ili kuhačom, i tijesto dovedite do glatke konzistencije. Prosijte brašno i pomiješajte s praškom za pecivo. Dok dodajete brašno u dijelovima, počnite mijesiti žilavo, neljepljivo tijesto.
3. korak
Dalje, tijesto trebate staviti na sat vremena u hladnjak, ali domaće kolačiće možete raditi i bez hlađenja.
4. korak
Gotovo tijesto provucite kroz mlin za meso s velikom rešetkom, ali bez noža. Komade tijesta koji izlaze iz mlinca za meso podijelite na jednake dijelove. Jedan domaći kolačić može se napraviti od tri takozvane "zmije".
Korak 5
Uvijte ih bičevima i oblikujte neku vrstu ruže. Možete, naravno, izraditi bilo koji oblik koji želite. Najvažnije je da bude mali, imajte na umu da će se tijekom pečenja povećavati.
Korak 6
Podmažite lim za pečenje maslacem i stavite kolačiće na kratku udaljenost. Zagrijte pećnicu na 190oC i pecite domaće kolačiće 20 minuta. Gotove proizvode pospite šećerom i poslužite uz kavu.
