Da biste pripremili originalno jelo koje će oduševiti vaše goste, apsolutno nije potrebno provoditi sate u kuhinji i kupovati puno proizvoda. Pletenice od ribe živopisan su primjer jednostavne i istodobno neobične kulinarske tajne.
Nužno je
- - 250 g fileta bakalara
- - 250 g fileta lososa
- - biljno ulje
- - mljeveni crni papar
- - sol
- - svježe bilje
- - mljeveni đumbir
- - mljeveni suhi češnjak
- - krema od 100 ml
- - mljeveni muškatni oraščić
- - 1 limun
Upute
Korak 1
Filete lososa i bakalara narežite na tanke trake. Lagano natrljajte obradak limunovim sokom, crnim paprom i soli. Bolje je uzimati začine u minimalnim količinama. Stavite ribu u hladnjak na 1 sat.
Korak 2
Uzmite dvije trake lososa i jednu traku bakalara. Osigurajte rubove čačkalicom i upletite redovitu pletenicu.
3. korak
Pržite riblje pletenice s obje strane na biljnom ili maslinovom ulju dok ne porumene.
4. korak
U posebnoj posudi pomiješajte vrhnje, mljeveni češnjak, mljeveni đumbir i muškatni oraščić. Dobivenu smjesu ulijte u tavu nekoliko minuta dok riba ne bude spremna. Pokrijte posudu i kuhajte 10 minuta, dok se krema ne zgusne.
Korak 5
Prije posluživanja ukrasite riblje pletenice svježim začinskim biljem. Jelo možete nadopuniti prilogom od krumpira ili povrća.
