Riba iverka ima nježno, sočno, aromatično meso, koje mogu cijeniti pravi gurmani. Postoji mnogo recepata za kuhanje ribe, najčešća opcija je pržena iverka ili iverka u tijestu. Ali takva su jela visokokalorična, pa se iverak preporučuje peći s minimalno sastojaka.
Nužno je
- Za dvije do tri porcije:
- - 500 g iverke;
- - 300 g rajčice;
- - limunov sok od polovice voća;
- - papar, sol.
Upute
Korak 1
Ogulite ribu, isperite je, posolite i popaprite po ukusu. Prelijte limunovim sokom. Ribu stavite u hladnjak 2-3 sata. Nakon toga će ispasti puno mekše. Sječenje iverice na komade nije potrebno.
Korak 2
Isperite rajčice, narežite ih na kockice.
3. korak
Mariniranu iverku stavite u posudu za pečenje s cijelom ribom.
4. korak
Na ribu stavite nasjeckanu rajčicu. Stavite u pećnicu na 30 minuta. Kuhajte na 190 stupnjeva.
Korak 5
Prije posluživanja pospite sve svježe začinsko bilje na iverku. Ukrasite klinovima limuna.
