Seljački krumpir idealan je za obiteljsku večeru. Kuha se u pećnici, posipa zelenim lukom, čini prekrasan tandem s umakom od češnjaka, čiji je recept također u prilogu.
Nužno je
- Za seljački krumpir:
- - 8 krumpira;
- - 7 žlica. žlice suncokretovog ulja;
- - hrpa zelenog luka;
- - bosiljak;
- - začin za roštilj ili krumpir.
- Za umak od češnjaka:
- - 150 ml kiselog vrhnja;
- - 7 češnja češnjaka;
- - svežanj kopra;
- - 4 žlice. žlice majoneze;
- - sol.
Upute
Korak 1
Isperite krumpir. Operite vrlo temeljito četkom. Kora bi trebala biti vrlo čista. Svaki krumpir izrežite na 4 dijela.
Korak 2
Stavite pripremljeni krumpir u posudu. Ulijte ulje, promiješajte. Dodajte svestranu začin za krumpir ili grill. Ponovno promiješajte.
3. korak
Stavite komad pergamenta na lim za pečenje.
4. korak
Stavite krumpir na vrh, kožom okrenutom prema dolje. Stavite lim za pečenje u pećnicu. Kuhajte 40 minuta na 200 stupnjeva.
Korak 5
Napravite umak od češnjaka. Da biste to učinili, nasjeckajte kopar. Pomiješajte s kiselim vrhnjem i majonezom, dodajte nasjeckani češnjak, promiješajte.
Korak 6
Nasjeckajte zeleni luk. Ako ne volite bosiljak, krumpir možete preskočiti.
7. korak
Kuhani vrući krumpir odmah pospite lukom i bosiljkom. Stavite na pladanj, prelijte umakom od češnjaka ili poslužite odvojeno u brodskom sosu.
